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푸키베베

<참깨쌈장> 끓이지 않고 ~고소한 별미 쌈장맛있게만드는법!

저희집에 손님이 오면 늘 빠지지 않고 올라는 요 우리집 별미 참깨쌈장~ 손님상에 요거 한번 올리면 별거 아닌데 맛나다며 두고 먹게 넉넉히 만들었다가 탈탈~~ 털리는 경우가 많아요 ㅠ ㅠ 저는 결혼전부터 시판 쌈장이 달아서 안 좋아해서 종종 만들어 먹었던 쌈장~딱 보아도 수제티 팍팍 나고 맛도 괜찮아서 그런지 칭찬해 주신 비법쌈장~ 소개해 드릴께요 ^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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볼에 분량의 장을 담고 계량스푼으로 살짝 올라오게 해서 떠서 넣었어요. 쌈장을 만드실때 고추장과 된장을 함께 넣으시면 일단 된장의 짠맛도 고추장이 잡아 주고 색감도 먹음직스럽고 ~ 그래서 저는 고추장과 된장을 꼭 함께 넣어서 만든 답니다.
분량의 매실청과 미림을 넣고 단맛과 농도를 맞추어 주어요 ~
고루 잘 저어주며 참기름도 넣어주시구요 ~
넉넉하게 참깨와 검은깨를 통으로 넣어 주세요
그대로 섞어 주면 완성~~ 확실히 마지막 깨를 넣어 주면.. 톡톡 씹히는 고소함이 확실히 좋고 짠맛이 확실히 덜해요 ~~뭔가 더 고급진 맛^^ 깨가 없으시다면 견과류 곱게 다져서 넣으셔도 좋아요
팁-주의사항
깨 대신 견과류를 넣어줘도 좋아요.

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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