Name: 오렌지쨈 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오렌지 300g; 설탕 150g; 레몬 1개

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예쁜포비

오렌지쨈 만들기~

먼저 오렌지 잼 만드는 법~ 알려 드리겠습니다.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오렌지
300g 구매
설탕
150g 구매
레몬
1개 구매

노하우

조리순서Steps

오렌지는 껍질을 벗겨 준비해 주시고, 설탕, 레몬도 준비했습니다. 레몬이 없으면 레몬즙 등을 넣으시면 되고.. 없으면 생략해도 되지만... 잼은 신맛이 나야 더 맛있습니다. 레몬은 처음부터 넣지 마시고 어느 정도 잼이 완성되어 갈 때쯤 넣으면 좋습니다.

잼을 만들기 전에 밀폐병을 삶아 소독한 후 마른 행주를 깔고 뒤집어서 물기를 말려 주세요.

껍질을 벗긴 오렌지는 믹서기에 가볍게 간 후...

잼 포트에 넣고 설탕도 오렌지 무게의 1/2 정도 넣고 끓여 주었습니다.

중간중간에 생기는 거품은 걷어 주시고... 중불에서 서서히.. 바닥이 눋지 않도록 저어 가면서 끓여 주세요.

어느 정도 졸아들면 찬물에 잼을 떨어뜨리는 테스트를 통해 풀어지지 않으면 불에서 내려 주세요. 잼이 뜨거울 때 밀폐병에 담아 주세요.

소독한 밀폐병에 오렌지 잼을 담은 후.. 뒤집어 진공 상태를 만든 후 식으면 냉장고에서 보관하시면 됩니다.

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등록일 : 2016-07-28 수정일 : 2016-08-02

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예쁜포비

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