Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,125
상품목록
main thumb
어진이

서리태 콩국수 만들기

집에 여기 저기에서 농가준 서리태콩이 잔뜩~!! 불려서 밥에다가 넣어서도 먹고 콩자반으로도 만들어서 먹는데 이번엔 시원~~~하고 고소한 서리태 콩국수를 만들어 봤어요. 서리태는 겉이 검고 속이 녹색인 콩인데 서리가 내리는 10월 쯤에 수확을 한다고 해서 서리태라고 한다는군요.
3인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩을 반나절 불려서 삶고 믹서기에 갈아서 거르면 되는데 과정 사진을 깜빡하고 못찍었네요.... 믹서기에 갈고 거를때 물을 이용 해야되는데그때 물은 콩을 삶은 물을 식혀서 사용 했어요. 옆쪽에 얼음물은 소면을 삶아서 헹궈 줄려주요.
고명으로 올려줄 삶은 달걀이랑 대추방울 토마토에 채썬 오이는 면을 삶는동안 준비~
물이 팔팔팔 끓기 시작을 하면 소면을 넣고 삶아 줍니당
익은 소면을 건져서 찬물에 빡빡 문지러서 씻고 얼음물에다가 퐁당~
그릇에 물기를 꼬옥 짠 소면을 넣고 콩국물을 부워주고 고명을 올려주면 끝~
몸에 좋은 햄프씨드도 솔솔~ 간은 소금으로
콩국물도 고소하고 햄프씨드도 고소하니 넘넘 맛있어요~^^
남은 콩국물로 찬밥좀 넣고 콩죽도 끓여봤어요^^

등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2023-05-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기
고사리나물 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피