Name: 곤드레나물 고추장에 조물조물 무쳤어요~!~~
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 곤드레 250g; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진파 1큰술; 참치액 1큰술; 매실청 1작은술; 참기름 1큰술; 깨소금 1작은술

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로즈의 맛수다

곤드레나물 고추장에 조물조물 무쳤어요~!~~

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인제 곤드레 나물 농장에서 보내주신 곤드레
삶아서 냉동시킨 다음 보내 주셨어요~!!~
곤드레를 받아서 해동시킨 다음 소분해서 냉동실에 넣고
조금 고추장으로 무쳐보았어요~@!!
항상 국간장과 들기름으로 무침을 해서 먹은 적이 많은데
이번에는 색다르게 고추장에 무침을 했더니
은근 맛있어서 밥에 듬뿍 넣어 비벼 먹으면 아주 맛있을 것 같지요~@!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곤드레
250g 구매

[재료]

고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗이 손질해서 냉동으로 얼려서 보내주셨어요
바로 꺼내서 솥에 물을 넣고 담가서 서서히 해동시킨 다음 소분을 했어요~!@!
아직 경험이 없으셔서 식당으로 가는 큰 덩어리로 얼린 것을 보내셨네요~!~~

들기름에 볶거나 간장에 묻혀서만 먹었었는데
이번에는 고추장에 묻혀보았더니 또 다른 맛을 볼 수가 있었네요~!!~
곤드레 나물을 물기를 짜준 다음 참기름을 제외한 모든 양념을 넣어주었어요~~~

조물조물 무쳐 준 다음 마지막에 참기름을 넣고 휘리릭 한 번 더 무쳐주었어요~~~

간장에 단백한 맛이고 고추장에 묻히면 조금 더 깊은 맛을 주는 것 같아요~~
전 고추장에 묻힌 것도 아주 맛있어서 제 입엔 잘 맞는 것 같아요~!!~
돌미나리 비름나물들을 고추장에 묻혀 먹을 때 아주 맛있게 먹은 생각이 나고
요즘 입맛이 없어서 일부러 고추장에 묻혀 보았어요!!~

곤드레 묵나물은 들기름에 볶아야 맛있지만 햇곤드레는
고추장에 묻혀도 맛이 좋네요~~!!

예전 같으면 이렇게 나물을 무쳐 놓으면 양푼에 나물 듬뿍 넣고
고추장도 듬뿍 넣어 매콤하게 비벼서 먹었을 텐데요~~~
요즘은 밥을 비벼 먹는다 해도 밥 반 공기도 못 먹으니 어째요~~~

곤드레 나물 햇곤드레는 모두 들어갈 때가 되었지만
햇곤드레 나오면 고추장에 묻혀서 드셔보시라고 권해드리고 싶네요~~~

이런 나물을 만들면 여럿이 모여 먹어야 맛있을 텐데요~~~
인천 같았으면 우리 집에 곤드레가 왔으니까 밥 먹으러 오라 하면
우르르 몰려왔을 텐데요 ㅎㅎ
곤드레 나물 무쳐놓고 엉뚱한 샛길로 빠졌네요~~~
우리 나이쯤 되면 나물들을 좋아하는 나이가 되다 보니
친구들이 생각나는 것은 당연하겠지요~~~