Name: #만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돈까스; 맛간장; 달걀; 양파; 양배추; 마늘; 파; 파슬리가루; 심미즙

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강철새잎

#만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기

만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기 샘표 볶음조림용 맛간장을 이용해서 만들어 놓았던 돈까스를 이용해서 후다닥 돈까스덮밥이자 일본식 돈부리를 만들었죠.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

냉동돈까스를 꺼내어서 해동시켜 준 후에기름 두르고 튀겨 줍니다. 그럼 돈까스는 끝이지요. 저는 심미유를 만들어서 아낀다고 쪼금만 넣고는 튀겼더니 튀김옷이 다 달라붙고 말이 아니였죠.그래서 돈까스를 이용해서 메뉴 변경해서 돈부리를 만들어 주었습니다.

팬에 기름을 두르고 파, 마늘 넣고 양파도 같이 넣고 볶아 줍니다.

여기에 아삭아삭한 식감의 양배추도 같이 넣고 볶아 줍니다.숙주가 있으시면 숙주를 넣으셔도 좋아요.

그리고 돈까스를 넣고 같이 익혀 줍니다.딱 보아도 돈까스의 튀김옷과 고기가 따로 놀죠 ㅋㅋㅋㅋ

그래도 부활시킬 수 있습니다. 돈까스의 부활!!!이젠 아예 같이 섞어가면서 볶아 줍니다. 여기에서 만들어 놓았던 심미즙을 넣어 줍니다. 심미즙이 없으시면 안 넣으셔도 되고요.

그리고 맛간장을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.

간장맛이 잘 베이도록 잘 섞어 주시고요. 그럼 약간의 간장색을 각각 재료들이 띠게 되죠.

여기에서 달걀을 풀어 놓아 줍니다.

자작자작하게 맛간장이 들어가서 갈색빛이 나기 시작했죠.간을 보고 간이 약하다 싶으시면 맛간장 조금 더 넣으시면 되고요. 마지막으로 후추 조금 뿌려 주세요.

그리고 풀어 놓았던 달걀을 쭈루루~~~ 골고루 뿌려 줍니다.

마치 프리타타를 만드는 것처럼 두터운 달걀부침이라고나 할까요. 달걀은 완숙이 아니라 반숙상태가 되면 완성입니다.그럼 바로 밥 위에 올려 주시면 됩니다.

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등록일 : 2016-06-17 수정일 : 2016-07-26

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강철새잎

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