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서재인

[반찬] 참치 가득 넣은 "참치계란말이"♪

캔참치를 활용한 간단한 요리,
참치가 통으로 들어간 리얼 참치계란말이.
부드럽게 고소하면서도 담백하게 씹히는 참치맛이 최고인데요~
간단하게 만들어 볼까요^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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그릇에 계란3개를 깨서 풀어준 다음, 우유 3분의1컵과 소금 약간을 넣어 잘 섞어줍니다.
대파도 잘게 다져서 조금 준비해주고요~
미리 풀어놓은 계란물에 대파 다진거를 넣고 한번 더 섞어줍니다.
참치는 기름을 완전히 제거후에 준비하고요~
프라이팬을 충분히 가열하고 가스불을 약불로 해놓은다음, 약간의 식용유를 넣고 계란물을 부어줍니다.
계란물의 윗면이 굳어가는게 보이면 기름기 제거한 참치를 듬뿍 올려주고요~ (참치 작은캔 하나가 다 들어갔습니다)
계란말이 하는 그대로 돌돌 말아줍니다. 남은 계란물도 계속 넣어주면서 말아주고요~
다 말고 나면 앞뒤양옆까지 골고루 노릇노릇하게 익혀줍니다.
계란말이가 한 김 식으면 도마로 옮겨 적당한 크기로 썰어주고요~
촘촘하게 자리잡은 리얼 참치계란말이 완성!!★★
팁-주의사항
계란말이에 소금간은 계란1개당 소금한꼬집이 적당합니다.
우유를 조금 섞어주면 계란말이가 부드럽고 더 고소해져요.
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등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

예뚱쓰 2016-07-04 17:24:26

저는 자취생인데 덕분에 잘따라해서 먹었습니다^_^ 대파가 없어서 집에 있는 당근 넣어서 했어요 ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2016-07-19 14:36:48

당근이 오히려 색감은 더 예쁘게 살려주는듯 해요ㅎㅎ 맛있게 만들어 드셨을듯ㅎ 감사합니다^^

박형곤 2017-05-14 18:05:14

계란말이할때 소금량을 조절 못해서 많이 실패했는데 고마워요♡♡♡ 

댓글 2
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