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꽃보다당신

얼큰 칼칼 돼지고기감자찌개

감자가 포실포실하게익어 맛있고 돼지고기 푸짐하게 넣고 고춧가루양념장을 만들어 얼큰한 찌개 돼지고기 감자찌개 입니다.
http://blog.naver.com/ajok10












2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 큼직큼직하게 썰어주세요.
양파도 굵게썰어줍니다.
돼지고기는 청주와 후추가루를 뿌려 재워주세요.
양념장은 고춧가루,간장,다진마늘, 맛술,소금약간 넣어 섞어서 양념장을 만들어요.
팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아주세요.
고기가 어느정도 익으면 감자 넣고 볶아주면 됩니다.
잘 볶아지면 재료가 푹 잠길 정도의 물을 넣고 끓여주세요.
한소끔 끓어오르고 감자가 익으면 양 파넣고 끓여줍니다.
그냥 물을 넣어도 되지만감칠맛이 나도록 멸치다시마육수를 넣었어요.
마지막에는 쪽파를 넣어 살짝만 끓여주면 됩니다.
돼지고기 푸짐하게 넣고 감자는 포실포실하니 맛있게 익고
고춧가루 많이 넣어 국물맛이 얼큰해요.

등록일 : 2016-05-28 수정일 : 2016-05-28

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요리 후기 2

알날 2016-07-05 17:22:41

신랑이 맛있다ㅁㅕ 좋아하네요^^ 감사합니다 

DW324 2019-01-07 20:24:17

맛있게 잘먹었습니다!!♥ 

댓글 1
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