연어치즈 고로케

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CJ 제일제당

연어치즈 고로케

유명 수제 고로케 레스토랑이 맛을 집에서 내보자!알래스카 연어의 맛이 감자와 더해져 고로케를 빚어 튀겨 내면 그 고소함이 배가된다. 아이들에게는 영양 만점 간식, 어른들에게는 별미 술안주로 간편하게 준비할 수 있다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

알래스카연어캔
1 개 구매
감자 큰것
1개 구매
모짜렐라피자치즈
1/3 컵 구매
마요네즈
2.5 큰술 구매
크레커
50 g 구매
통조림옥수수
3 큰술 구매

[부재료]

머스터드
1/2 큰술 구매
파마산치즈가루
3 큰술 구매
소금
1 작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 감자와 소금 2/3t를 넣고 물을 자작하게 부어 삶은 뒤 뜨거울 때 으깬다. 알래스카 연어는 체에 받쳐 기름을 뺀다. 크레커는 잘게 부순다.

으깬 감자와 알래스카 연어, 모차렐라 피자 치즈, 파르메잔 치즈 가루, 옥수수, 부순 크래커 3T를 한 데 넣어 모든 양념재료와 함께 버무린다.

2의 반죽을 원하는 모양으로 빚어 "마요네즈 → 부순 크래커"의 순서로 튀김옷을 입힌다.

3의 고로케를 오븐 팬 위에 올린 뒤 위에 기름을 바른 뒤 190℃로 예열한 오븐에서 5~7분 정도 노릇하게 굽는다. 기름을 바를 때는, 분무기로 기름를 뿌리거나 솔에 기름을 묻혀 바른다.

연어치즈고로케 관련 상품

등록일 : 2014-05-27 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 허니 머스터드소스 320g

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