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CJ 제일제당

버터크림을 올린 컵케이크

아무리 먹을 것 앞에서 의지가 강하다 해도 알록달록한 크림이 올라간 앙증맞은 컵케이크의 유혹을 떨쳐내기란 쉽지만은 않을 것. 가끔은 살 찔 생각 접어두고 가장 맛있게 생긴 것으로 딱 하나만 골라 즐겨보자. 달콤한 그 순간만큼은 행복이 따로 없을 것이다.
6인분 이상 60분 이내 고급
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오븐을 180℃로 예열하고 머핀틀에 유산지를 씌워둔다. 실온 상태의 버터 2큰술에 우유 2작은술, 설탕 1큰술, 바닐라 에센스를 넣고 거품기로 고루 섞어 버터크림을 만든다.
밀가루, 베이킹 파우더, 소금은 체에 쳐 둔다.
달걀을 조금씩 넣어가며 고루 섞은 후 나머지 우유와 바닐라 에센스를 넣어 섞는다.
체 친 가루를 조금씩 넣으며 섞는다.
반죽을 컵케이크 틀에 ¾정도만 채운 후 예열된 오븐에서 27분 정도 굽는다.
머핀이 완전히 식으면 버터크림으로 장식해 마무리한다.

등록일 : 2012-11-03 수정일 : 2018-08-06

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