[우리집 식탁] 아몬드 갈릭 닭봉조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,582

상품목록

라니호야

[우리집 식탁] 아몬드 갈릭 닭봉조림

달콤하고 짭쪼롬한 닭봉조림이예요. 손님오실때 미리 튀겨두었다가 간단히 조려서 내셔도 폼나고, 퇴근한 남편과 마주앉아 맥주한잔 하기에도 좋고, 아이들이야 뭐 말이 필요없이 좋아하죠. 건강에 좋은 마늘을 팍팍 넣은갈릭 닭봉조림 만들어요~

(닭봉 18개 기준입니다.)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[밑간]

허브맛 솔트
1작은술 구매
소금
2-3꼬집 구매
후추
약간 구매

[마늘간장소스]

다진마늘
1.5 구매
진간장
3 구매
물엿
2 구매
참기름
1 구매

[기타]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭봉은 기름기가 많은 껍질을 적당히 잘라내고, 찬물에 깨끗하게 씻어둡니다.

피클링 스파이스 한 작은술을 넣고, 물이 끓으면 닭을 넣어줍니다.

평소에는 통마늘, 통후추만 넣었었는데 어차피 향신료니까 별차이 없을 것 같아서 넣어줬어요.
피클링 스파이스가 없으면 통마늘 3알, 통후추 1작은술과 함께 살짝 데쳐주세요.

부루루~~끓으면 불을 끄고, 찬물에 씻어서 불순물을 빼내고, 체에 걸러 물기를 빼냅니다.
살집이 두꺼운 곳은 칼집을 내 주고
허브맛 솔트 1작은술, 소금 2-3꼬집, 후추 약간 넣고 냉장고에서 30분 이상 재워줍니다.
중간에 한두번씩 뒤적거려줍니다.

기름두른 팬에 재워둔 닭봉을 노릇하게 구워줍니다.
녹말옷을 입히면 더 바삭하고 좋을꺼예요.

마늘 간장 소스를 만들어요.

다진마늘 1.5, 진간장 3

물엿2, 참기름1

갈릭소스 재료를 후라이팬에 자글자글 끓여요. 마늘향이 솔솔 올라와요.

팬에 구워준 닭봉을 마늘소스에 넣어 뒤적거리며 조려줍니다.

색감이 예쁜 다진 홍고추와, 고소한 슬라이스 아몬드도 준비합니다.

양념이 잘 베도록 앞뒤로 뒤적거리면서 조려요.
닭고기 기름에 마늘이 튀겨진 듯한 느낌이 들때까지.

마늘기름까지 잘 흡수되면 붉은고추를 넣고 매콤한 향을 내줍니다.

슬라이스 아몬드도 넣어요. 고소하겠죠.

슬쩍 뒤적거려주면 끝~!!!
아몬드는 잘 깨지니 살살 섞어주세요.

통깨와 파슬리 가루 솔솔, 오렌지도 과육만 오려서 한쪽 구석에 장식해주세요.

아몬드 갈릭 닭봉조림 완성입니다. ^^

: 아몬드 대신 집에 있는 견과류 아무거나 살짝 마른팬에 볶아서 뿌려주어도 좋아요~ 청양고추를 다져서 갈릭소스와 함께 조리면 엄청 칼칼해서 남편이 좋아하겠죠??

아몬드갈릭닭봉조림 관련 상품

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

요리 후기 1

urmahope 2017-09-16 09:32:51

맛있게 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2017-09-16 11:47:20

감사합니다!

댓글 0

#닭고기 #닭봉조림 #갈릭닭봉조림 #아몬드갈릭닭봉조림 #손님초대요리 #술안주

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(378)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(260)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(112)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(76)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(24)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(48)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(73)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.