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yejib1112

매콤매콤 간단한 열무비빔국수

엄마가 담그신 열무김치가 마침 알맞게 익어서 열무김치를 이용해 간단하게 만든 열무비빔국수입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
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볼에 열무김치를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
볼에 송송 썬 청양고추 1개, 고추장 1T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1T, 간장 0.5T를 넣어주세요. 그리고 저는 패스했지만 물엿이나 설탕 0.5T 추가하셔도 좋아요.
여기에 열무김치 국물을 1/2컵 넣어주세요. 저희집 김치는 간이 약해서 국물만 부었는데 국물 간이 강하면 물을 조금 섞어주세요~
이렇게 잘 버물버물해서 준비해주세요. 여름에는 얼음 2-3조각 퐁당해서 시원하게 해주세요!
면을 삶아주세요. 끓는 물에 면을 넣고 한번 끓어오르면 찬물 1/2컵 붓고 두번째 끓어오르면 찬물 1/3컵 붓고 면이 다 익으면 재빨리 찬물로 헹궈 바락바락 씻어주세요.
쫄깃하게 잘 삶아진 소면입니다.
아까 준비해 놓은 볼에 소면을 넣어 잘 비벼주세요. 깨도 추가해주세요~
전 마침 상추도 있어서 썰어 넣었어요~ 접시에 예쁘게 담아주면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 소면 1인분은 500원 동전 크기만큼 입니다.
2. 면 삶으실 때, 집게로 들었다놨다 해주시면 더 쫄깃해져요
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등록일 : 2016-05-07 수정일 : 2016-05-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

Junwon Lee 2016-05-11 20:52:38

정말 시원하게 만들어 먹었네요 미국에서 한국의 맛을 느끼게 해주셔서 감사합니다  

쉐프의 한마디2016-05-17 09:12:41

맛있게 해드셨다니 저도 기쁘네요:) 타지에서도 늘 끼니 잘 챙겨드세요~

써닝♥ 2016-07-03 12:56:37

맛있어요 다만 전 좀 싱거운거같아서 고추장을 더 넣엇어요 레시피감사드려요^.^ 

쉐프의 한마디2016-07-03 13:06:40

접시에 정말 예쁘게 담으셨네요~ 맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다:)

댓글 2
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