매콤한 낙지볶음만드는법

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블루키친

매콤한 낙지볶음만드는법

입맛없을때 입맛 돌게 하는 매운 낙지 볶음

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
3마리 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
피망
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매

[볶음양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
2스푼 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

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낙지는 밀가루를 넣고 많이 주물러 불순물도 제거해주고
깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라요.
여기서 한가지 팁을 드리자면
낙지는 많이주물러줄수록 탱클 탱글 해져요.

준비된 채소는 모두 채썰어주시고
새송이버섯은 반갈라 슬라이스 해줍니다.

볶음양념에 프라이팬에 혼합해주세요

낙지와 양파를 넣고 섞어주세요

센불에서 볶아주는데 너무 오래 볶으면
낙지가 질겨지니까
살짝만 볶아줍니다

양파가 숨이 죽으면 나머지 야채를 넣고
볶다가 불을 꺼요.

참깨를 넣어 낚지 볶음을 완성해요
맛있는 매콤함에 입이 즐거워지고
스트레스도 확 풀려요~

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-03

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