여름반찬으로 피클만들기 도전!

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차차씨

여름반찬으로 피클만들기 도전!

집에서도 느끼하지 않고 상콤 깔끔하게 서양요리를 즐기기 위해서는 피클이 빠질 수 없죠!!
여름 입맛을 돋궈주기에 딱!!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/3개 구매
파프리카
1개 구매
오이
1개 구매
양배추
1/2개 구매
당근
1/2개 구매

[피클물]

설탕
0.7컵 구매
식초
0.7컵 구매
물
2컵 구매
월계수잎
4장 구매
소금
조금 구매
피클링스파이스
30알 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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피클로 해먹고싶은 야채를 준비합니다.

적당한 크기로 잘라줍니다.

유리병에 다듬은 야채를 담아줍니다.

물, 설탕, 식초, 월계수잎, 소금, 피클링스파이스를 넣고 끓여줍니다.
물2:식초0.7:설탕0.7 비율로 만들어줍니다.

설탕이 녹을때까지 팔팔 끓여주시고
물은 식히지말고 용기에 부어줍니다.

물이 식었을때 냉장고에 넣어두어
피클을 꺼내먹으면 아삭아삭 상콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

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등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/coco4726

sns

요리 후기 1

진굥 2017-03-18 19:19:22

새콤달콤 넘나마싯데요 ㅎ

댓글 0

#여름반찬 #피클만들기

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