Name: (봄나물요리)세발나물감자전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(소) 4개; 세발나물 140g; 밀가루 2큰술; 전분 2큰술; 소금 1/8작은술; 호두 적당량; 식용유 적당량

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재미마미

(봄나물요리)세발나물감자전

세발나물이 질겨져서 전을 부쳐도 질길 것 같아
갈아주고 역시 갈아낸 감자와 함께
전을 부쳐보았어요, 마지막에 올린 호두까지 더해
세발나물과 감자와 호두 세가지 재료의 조화로운
전이 만들어졌어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자(소)
4개 구매
세발나물
140g 구매
밀가루
2큰술 구매
전분
2큰술 구매
소금
1/8작은술 구매
호두
적당량 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 깎고 세발나물은 다듬어 씻어
두세요

감자를 갈고-

세발나물도 갈아서-

볼에서 둘을 합체해 주세요

밀가루와 감자전분을 각2큰술씩 넣거나
부침가루4큰술을 넣어주세요

밀가루+전분가루를 넣었다면
소금을 조금 첨가해 주세요

달군팬에 기름을 두르고
반죽을 한 큰술씩 떠서 올리고
가운데 호두를 올려
앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요

: 감자를 갈아서 물을 섞은 후 전분을 내려 부치는
오리지널 방법 대신 감자를 갈기만 하고
전분과 밀가루, 혹은 부침가루를 더해
쉽게 감자전을 부치면 쫀득함은 좀 덜하지만
바삭함은 더한 감자전을 즐길 수 있어요

세발나물감자전 관련 상품

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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재미마미

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#세발나물감자전 #감자전 #세발나물전 #전 #부침개 #봄나물전 #봄나물요리 #세발나물 #호두

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