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오늘의요리

냉이 목살 볶음밥

오늘도 냉이 크림 파스타에 이어 냉이를 이용한 원플레이트 요리를 소개해드릴게요~

쫄깃한 목살에 향이 좋은 냉이를 더해 향긋한 냉이 목살 볶음밥을 만들어 보았어요^^

냉이와 돼지고기 모두 간기능 보호에 효능이 있어 간이 안 좋으신 분들께 추천해 드리는 요리랍니다~
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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1. 대파와 홍고추는 어슷썰고, 목살은 먹기좋은 크기로 작게 잘라주세요.
2. 냉이는 깨끗이 손질 한 후 끓는물에 10초정도 데친 후 건져내어 물기를 제거해주세요. 물기가 제거된 냉이는 1cm 정도의 길이로 잘게 썰어주세요.
3. 중불로 달구어진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 대파와 홍고추를 넣어 볶다가 파향이 올라오면 잘게자른 목살과 후춧가루 약간, 소금 한꼬집, 청주 1큰술을 넣어 함께 볶아주세요.
4. 돼지고기가 바삭하게 익으면 냉이와 굴소스 1.5큰술을 넣어 함께 볶다가 밥 2공기와 참기름 2큰술을 넣어 잘 섞어가며 볶아 완성해주세요.
팁-주의사항
***오늘의요리 운영자 인스타그램(@seou_table)***
http://instagram.com/seou_table
ⓒ 2016. 홍서우 all rights reserved.

등록일 : 2016-04-06

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요리 후기 3

권선동백주부 2019-11-26 19:13:13

냉이가 넘 많은데 된장찌개는 지겹고 그래서 도전해봤는데 맛있어요ㅎㅎㅎ 감사합니다 

이효욱 2016-04-13 18:41:16

냉이볶음밥 정말 맛있네요 냉이로 볶음밥을 한다는 걸 처음 접해서 기대를 많이하면서 만들어 먹었는데 역시 맛나더군요 감사합니다 

키미미미 2019-04-06 19:58:12

맛있어요! 

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