Name: 초간단! 상큼하고 산뜻한, 우동면 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 2인분; 칵테일 새우 10~15마리; 방울 토마토 6~8개; 양상추 4~6장; 홍 파프리카 1/2개; 소금 약간; 후추 약간; 오일 2T; 다진 마늘 1T; 굴소스 1T; 간장 2T; 올리고당 1T; 고추냉이 2T; 식초 2T; 레몬즙 2T; 설탕 2T; 참기름 1.5T; 오일 2T

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초간단! 상큼하고 산뜻한, 우동면 샐러드

간편하면서도 가볍고! 상큼하게 입맛도 살려주지요.
샐러드는 물론~ 한 끼 식사로도 훌륭한 우동면샐러드입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면 구매 2인분

칵테일 새우 구매 10~15마리

방울 토마토 구매 6~8개

양상추 구매 4~6장

홍 파프리카 구매 1/2개

소금 구매 약간

후추 구매 약간

오일 구매 2T

[드레싱]

다진 마늘 구매 1T

굴소스 구매 1T

간장 구매 2T

올리고당 구매 1T

고추냉이 구매 2T

식초 구매 2T

레몬즙 구매 2T

설탕 구매 2T

참기름 구매 1.5T

오일 구매 2T

노하우

조리순서Steps

방울 토마토와 양상추, 파프리카는 한 입 크기로 썰어주세요.

칵테일 새우는 소금, 후추로 밑간한 뒤 오일을 두른 팬에서 약불로 볶아 주세요.

우동면은 삶은 뒤 차가운 물에 헹궈주세요.

3을 용기에 담고 드레싱 1/3을 얹어 버무린 후, 1,2를 넣고 나머지 드레싱을 얹어주세요.

드레싱 재료를 섞어 먹기 직전 뿌리면 완성!

: 먹기 직전에 드레싱을 얹어먹으면 더 아삭하게 샐러드를 즐길 수 있답니다.

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등록일 : 2016-04-01

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레시피 작성자About the writer

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<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도