Name: 쑥밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잡곡 2인분; 쑥 1줌; 대파; 진간장 3스푼; 설탕 1/4스푼; 참기름 1/2스푼; 고춧가루 1/4스푼; 후춧가루 약간; 통깨

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,699

예쁜성준맘

쑥밥

캐온 쑥으로 저녁엔 쑥밥을 지어보았는데요. 남푠이 너무너무 좋아하시더라구요. 성준맘이 지은 쑥밥 다같이 드셔보러 가보실게요. 입안에 쑥향이 가득 봄기운도 가득 맛있는 쑥밥입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잡곡
2인분 구매
쑥
1줌 구매

[양념장]

대파
구매
진간장
3스푼 구매
설탕
1/4스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
고춧가루
1/4스푼 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

어제 오후에 성준맘이 캐온 쑥 입니다. 깨끗이 다시 다듬고

깨끗이 물로닦아서 준비합니다.

씻어서 불린 잡곡을 2인분 준비했구요. 물의양은 그냥 보통 밥 할때랑 똑같이 했습니다. 다른 야채처럼 쑥은 그렇게 수분이 많이 빠지지 않더라구요.

잡곡위에 쑥을 한줌 집어서 똬악 올려줍니다.

그리고 압력솥에 밥을 지었어요. 치익 치익 소리가 30번정도 나면 불을 꺼주시구요. 김이 다 빠질때까지 기다려줍니다.

김이 다 빠지고 뚜껑을 열어봅니다. 이햐. 뚜껑 열자마자 쑥향이 엄청 진합니다. 냄새만 맡아도 완전 건강해지는 느낌이더라구요.

쑥과 밥이 골고루 섞이게 주걱으로 요렇게 섞어줍니다.

섞어놓은 쑥밥을 그릇에 퍼주세요.

그리고 쑥밥에 비벼먹을 양념장 만들어봅니다. 원래는 달래장 만들려고 했는데 쑥향이 달래향에 뭍어버릴것 같아서리 그냥 대파 가지고 양념장 만들었답니다. 대파, 진간장 3스푼, 설탕 4분의 1, 참기름 반스푼, 고춧가루 4분의 1, 후춧가루 약간, 통깨 요렇게 섞어서 양념장은 간단히 준비해주시구요.

만들어놓은 양념장을 쑥밥위에 한스푼 떠서 올려줍니다. 쑥밥을 다 비빈다음 싱거우시면 간장 좀더 넣으시구요. 봄향기가 물씬나는 쑥밥 냄새만 맡아도 보기만해도 완전 건강해지는 느낌이 팍팍 들더라구요. 남푠도 쑥밥 드시면서 맛있다고 잘도 드십니다. 간단하고도 만들기도 쉬운 쑥밥. 속도 편하고 목넘김도 놓고 너무너무 좋더라구요.

쑥밥 관련 상품

등록일 : 2016-03-31 수정일 : 2016-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

포토 리뷰 1

요리 후기 3

김현미안나 2017-04-14 20:16:20

쑥향기 가득한 저녁이었어요. 맛나게 먹었답니다. 감사해요~^^

하루맘맘 2022-06-02 14:44:32

양념레시피 너무 감사합니다!! 유용하게 잘 쓰고 있어요 ㅎㅎ

13sun 2024-03-04 13:34:34

봄처녀 오셨나봐요 봄하면 쑥이지요 맛있네요

#쑥요리 #쑥밥 #봄요리 #봄에먹는음식

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(43)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(32)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(78)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(33)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(210)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(86)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(33)
4

가지구이무침 구우면 더 맛있는 가지반찬

바겨사

4.8(25)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)