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양싸

[소고기뭇국] 맑은 소고기뭇국 간단하게 만들기 -양싸

소고기 뭇국
어릴때 참 자주 먹었는데 뭔가 아기들이 좋아하는 맛?
무의 달달한 맛과 고소하고 맑은 맛?
가끔 전 자다가 소고기 뭇국 냄새 맡고 깨곤 했어요.
간단하게 만들어볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 400g을 찬물에 담궈
핏물 한번 빼주세요.
저는 10분정도 담궈놨어요. 너무 오래 담궈놓으면 맛없어지더라구요.
무 1/3개는 나박썰어주시고
대파 흰부분은 송송 썰어주세요.
냄비에 소고기를 넣고 다진마늘 2ts과 국간장 1T, 들기름 1T를 넣고 볶아주세요.
요렇게 볶아지면
무를 넣고 살짝 볶다가
냄비 바꿨어요.
양이 많길래.. (곰솥..)
물을 2/3정도 넣고 팔팔 끓여주세요.
그리고 찌꺼기는 겉어내주세요.
소금 3T를 넣어 간 맞춰주세요.
저는 물의 양도 고기도 무도 많아서 3T 넣었는데 1T씩 넣고 간보시고 넣으세요.
그리고 소고기 볶을때 국간장이
넘 많다 싶으시면 1/2T만 넣고 볶으세요.
국간장도 간장이라 맑은 소고기 뭇국은 조금 탁해지니까요.
저는 간장 짠맛 좋아해서 간장은 포기 못하겠더라구요. ㅠㅠ
무가 투명해지고 젓가락으로
콕 찔러 쏙 들어가면 송송 썰은 파 넣고 파르르 끓이면 완성!
고소하고 짜지않아 너무 맛있어요!
보드라운 무와 고소한 소고기!
후추가루 한번 톡! 쳐서
밥말아 먹으면 너무 맛있어요!!

등록일 : 2016-03-22 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 6

초이은정 2017-10-17 20:08:57

정말 맛있게 잘 먹었어요!! 간맞추기도 쉬웠고 간단해서 좋았어요 감사해요^^ 

봉식어멈 2017-03-24 21:40:21

쉐프님 덕에..남자친구 한테 폭풍 칭찬 받아서 매우 기분 짱 입니다... 

쉐프의 한마디2017-03-31 10:11:43

감사합니다!!!!*^^*

be486486 2017-02-13 18:01:12

딱 제가 원하던맛 너무맛있어요 !! ㅎ 

쉐프의 한마디2017-02-22 15:49:54

감사합니다!!!!*^^*

댓글 3
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