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돈가스소스 :: 온 가족이 즐기는 돈가스소스 만들기 PORK CUTLET SOURCE

집에서 온 가족이 즐길 수 있는 돈가스. 아이들도 어르신들도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 돈가스소스 만들어 봐요. 돈가스 소스 만들기 재료 확인합니다. 음식 레시피 재료 기준은 4인 가족이 두 차례 충분히 즐길 수 있는 돈가스 소스 만들기 분량이니 참고해주세요.
6인분 이상 90분 이내 초급
조리순서Steps
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양파는 가늘고 길게 채 썰어 주세요.
양송이버섯은 0.2cm 두께로 썰어주세요.
양파는 소금과 후추로 밑간을 하세요.
팬에 식용유를 두르고 먼저 양파를 볶다가,
양파가 투명해지면 양송이 버섯을 넣어 함께 마저 볶으세요.
볶은 양파와 양송이버섯에 분량의 물을 넣고,
토마토 페이스트, 토마토케첩을 넣어 강한 불로 충분히 끓여주세요.
가끔씩 저어 주고 돈가스소스의 국물의 양이 2/3 정도 되도록 중불에서 서서히 끓여 주세요. 양이 반으로 줄때 감자 전분을 함께 넣고 끓여주세요.
전분을 넣은 후 돈가스소스가 보글보글 끓을 때까지 한 번 더 끓여주세요. 이때 돈가스 소스의 농도와 간을 맞춰주세요.
소스가 완성되면 돈가스를 튀겨냅니다.
접시에 돈가스를 담고 먹기 직전에 위에 돈가스소스를 듬뿍 끼얹어냅니다.

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-21

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