아삭한 "오이양파무침"♪

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

52,902

상품목록

서재인

아삭한 "오이양파무침"♪

간단한 밑반찬 만들기 중의 하나인, 오이무침!!
아삭하면서도 끝맛이 개운하게 매력적인 반찬으로,
양파를 넣어서 더 맛있게 만들었어요..ㅎㅎ
만들어 볼까요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
꽃소금
약간 구매

[양념]

고춧가루 듬뿍
1스푼 구매
사과식초
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
매실액기스
1/2스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 어슷썰은 후에 반달모양으로 잘라주고, 양파는 깍둑썰기해줍니다.

오이와 양파는 볼에 같이 담은 후, 꽃소금 1스푼을 뿌려 한번 섞어주고요~ 이대로 10분간 절여줍니다.

10분 지나서 오이, 양파에서 나온 수분은 그대로 다 따라내구요~ 헹굴 필요없이 키친타올로 물기를 한번 더 제거해줍니다.

먼저 고춧가루 1스푼을 듬뿍 넣어주고요~

고춧가루만으로 우선 버무려 줍니다.

나머지 양념도 마저 넣어주고요~ (간장보다는 멸치액젓이 더 감칠맛 돌아요)

양념이 고루 베일 수 있도록 버무려주면 오이양파무침은 완성입니다.

오이의 아삭함이 새콤달콤하게 잘 어우러져 밥반찬으로 완전 훌륭한 오이양파무침★★

: 양파를 썰때는 양파 안쪾에 얇은막이 있는데요,
그거 떼어내주고 사용하면 좀 더 깔끔하고 아삭하게 먹을 수 있어요.
고춧가루로 먼저 버무려놓으면 오이 자체의 수분도 잡아주고,
오이에 양념색이 미리 스며들어 색감도 좋아져요.

오이양파무침 관련 상품

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-03-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 15

복상따와 2016-05-08 10:48:39

지금 만들어 먹었는데 정말 짱 맛나요...감사합니다.ㅎ

쉐프의 한마디2016-05-09 09:48:10

손맛이 좋으셔서 아마 더 맛나게 만들어졌을듯해요ㅎㅎ 감사합니다♡

햄톨언니 2022-03-01 19:00:18

맛있습니다. 간도 적당하고 벌써 2번째 만들었습니다

왕설이 2016-06-01 20:40:26

지금만들어먹었는데 ㅠㅠ 맛이이상해요 짜요 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2016-06-02 09:40:20

같은 양념비율이라 하더라도 브랜드마다 조금씩 차이는 있어 완벽하다고는 말씀못드리겠네요~^^

임호형 2017-01-31 18:13:15

제일 마니 먹어본반찬 어머님가해주신요리

현이맘 2016-05-26 18:26:08

보고따라했는데 짱맛잇어요ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2016-05-26 19:30:05

솜씨가 좋으셔서 더 맛나게 만들어졌을거 같아요~~^^ 맛있는 저녁드시고..즐거운 하루보내세요ㅎㅎ 감사합니다♡

대영S 2016-06-01 06:01:40

만들어 먹었는데 맛이 끝네죠요~

쉐프의 한마디2016-06-02 09:39:09

맛있게 만들어 드셨다니 감사합니다~^^ 즐거운 하루 보내세요♡

애디애디 2022-06-28 18:26:40

너무맛있네요ㅎㅎㅎ레시피굿굿

pkdslee 2016-06-07 15:44:24

밋나네요 감사 감사.

쉐프의 한마디2016-06-07 16:22:23

맛있게 만들어드셨다니 감사합니다ㅎㅎ 즐거운 하루 되세요^^

박미영 2024-04-07 18:51:44

맛있어요~^^

애리케리 2016-04-24 10:33:13

맛있어요

쉐프의 한마디2016-04-25 01:49:23

제일 편하게 할 수 있는 반찬 중에 하나가 아닐까 싶어요~^^ 맛은 제대로 잡아주고요ㅎㅎㅎ 감사합니다♡

2016-04-08 20:25:31

오이의 향과 양파가 어우러져 싱그러운 맛과 조금 매콤함이 밥 한그릇 뚝딱!감사합니다~^^

쉐프의 한마디2016-04-09 09:55:00

맛있게 드신거겠지요?ㅎㅎ 무더운 여름 다가올땐 만만하게~ 이만한 반찬도 없는듯해요ㅎㅎㅎ 감사합니다♡

현우맘38 2016-04-05 20:29:18

신랑반찬으로 줄려고 만들어봤네요아삭한오이가 맛이좋으네요많은도움되서 좋아요

쉐프의 한마디2016-04-06 09:18:51

아삭한 오이..소금에 절이면서 더 탄력있고 아삭하게 변신을 하죠ㅎㅎ 감사합니다♡

누구보다멋진현주 2016-06-05 12:54:53

매실액이 조금 부족했는지 단맛이 조금은 아쉽지만 나른한 일요일 상큼하게 잘 먹었습니다 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2016-06-07 16:26:11

그래도 양념이 빨갛게 맛나보여요ㅎㅎ 담번엔 저보다 더 맛나게 만들어 드세요^^ 감사합니다""

샤차 2016-04-04 20:23:21

좋습니다. 매운게 좋아서 청양도 살짝. 감사합니다~~

쉐프의 한마디2016-04-04 20:46:08

샤차님의 청양고추 넣은 오이무침이 더 맛나보여요ㅎㅎㅎ 감사합니다♡

홍이맘 2016-04-14 21:55:02

만들기도 간단하고 맛있어요~ 레시피 감사합니다~

쉐프의 한마디2016-04-15 09:12:22

여름에 제일 간단하게 많이 만들어 먹게 될 반찬이 아닌가 싶어요ㅎㅎ 감사합니다♡

댓글 1

#오이무침 #오이요리 #오이양파무침 #초간단 #간단한반찬 #밑반찬

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,523)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(89)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(47)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(34)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(26)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(82)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(40)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(33)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(25)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(125)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.