Name: 질리지 않는 담백한맛/ 감자 베이컨 팬케이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 베이컨 2장; 당근 10g; 계란 2개; 브로콜리 5g; 허브솔트 약간; 치즈 약간; 기름 약간; 파슬리 약간

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쿡따라

질리지 않는 담백한맛/ 감자 베이컨 팬케이크

밀가루 하나도 안 넣고 감자 채 썰어 베이컨과 계란 넣어

부드럽게 만든 감자 베이컨 팬케이크랍니다

부드럽고 고소해 부담없이 먹을수 있는 팬케이크라 브런치로 넘 좋답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료 준비~~

감자는 강판에 채 썰어 준 다음 물에 한번 헹군 뒤
물기를 빼 체에 받쳐 두고 브로콜리는 굵게 다져 두고
당근과 베이컨은 채 썰어 주세요~

달군 팬에 기름 약간 두르고 감자채을 볶아 주세요~
당근도 넣어 볶다가 허브솔트 약간 뿌린 후 50%정도만 익혀 주세요~

계란을 잘 풀어 준 다음 감자와 당근 볶아 둔 것에
계란물을 부어 주세요~
그위에 베이컨, 브로콜리, 치즈를 올려 뚜껑을 닫고
약한불에서 서서히 구워 주면 되요~

다 구워진 감자 베이컨 팬케이크에 파슬리 약간 뿌려 주면 끝~~

: 간을 하지 않아 요대로 음료한잔 곁들여 먹으면 브런치로 좋고
소금간 약간해 작게 잘라주면 도시락 반찬으로 넣어가도 좋답니다

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등록일 : 2016-03-18 수정일 : 2016-03-18

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도