톡톡 터지는 재미가 있다! 링귀니면을 이용한 명란파스타 레시피

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톡톡 터지는 재미가 있다! 링귀니면을 이용한 명란파스타 레시피

요즘엔 외식메뉴로도 자주 먹게 되는 파스타! 커플끼리 분위기를 내고 싶을 때 가장 먼저 떠올리는 음식이 아닐까 싶어요! 잇님분들은 어떤 파스타를 가장 좋아하시나요? 정원이는 평범한 파스타에 살짝 지루함을 느끼던 중 얼마 전, 명란파스타를 만들어보고 홀딱 반하게 되었는데요~ 포크로 돌돌 말아서 명란젓을 살짝 올려 입에서 넣으면 알리오올리오 소스의 풍미가 입안 가득 퍼지면서 명란이 톡톡 씹히는 이 맛! 입안에서 톡톡 터지는 재미가 있더라구요!

특히 오늘은 링귀니면으로 만들면 더 맛있는 명란파스타 요리법을 우리 잇님분들께
알려드리려고 합니다! 정원이와 함께 명란파스타의 매력에 함께 반해보아요 :D

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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[2인분]
링귀니 파스타면 160g(2인분), 명란젓(小) 2개, 에멘탈치즈 약간, 화이트와인 1큰술, 청정원 알리오올리오 파스타소스 2인분

1. 명란은 속의

알만 발라 놓는다.

2. 링귀니면은 끓는 물에 넣어 8~10분간 삶아 건진다.

3. 프라이팬에 삶은 링귀니면과 알만 발라 놓은 명란, 화이트와인을 넣어 30초간 볶아줍니다.

4. 알리오올리오파스타소스를 넣고

센 불에서 1분정도 볶아 접시에 담는다.

5. 명란 한 개를 프라이팬에 잘 구워 올려줍니다.

: 에멘탈 치즈를 위에 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요!

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등록일 : 2016-03-16 수정일 : 2016-03-16

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