Name: 스피드하게 만드는 봄동 바지락된장국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동; 바지락 1봉지; 천연조미료육수 3컵 (or멸치육수); 된장 1큰술; 다진마늘 1t; 대파 1/4개; 설탕 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,295

강철새잎

스피드하게 만드는 봄동 바지락된장국

구수하면서도 달달한 맛까지 주는 봄동의 계절!!! 된장국을 끓여보죠!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

봄동은 깨끗이 씻어서 손으로 뚝뚝 찢어서 물기 빼주시고요.

바지락도 박박 4~5번 씻어서 준비해 놓았습니다.
따로 해감하지 않았어요. 그냥 박박 서로 문지르면서 표면의 이물질을 제거해주었죠.

육수부터 준비해 줍니다.
천연조미료를 다시팩에 넣고 마른새우도 넣고 육수를 끓여 줍니다.
그냥 멸치육수로 하셔도 상관없고 다시마육수도 괜찮아요.

끓여낸 육수의 건더기는 제거해주고
여기에 된장을 풀어 넣어 줍니다. 보통 사이즈의 냄비 하나 정도 끓이는데
육수는 2/3가 들어갔고 된장은 한큰술반 넣어 주었습니다.

그리고 다진마늘 한스푼 넣어 줍니다.
또 설탕은 1t 정도 넣어주시면 된장의 풋내를 잡아 줄 수 있어요.

팔팔 끓으면 봄동 넣어 줍니다.
간은 된장으로만 하였어요. 무지무지 간단하죠~

그리고 다시금 팔팔 끓으면 이제 바지락을 넣어 줍니다.
바지락을 첨부터 넣지 마시고 나중에 끓을때에 넣어주는 것이 더 좋다고 하네요.

양념이 잘 베어 들고 국물이 진하게 우러나왔다면
마지막에 대파 송송 어슷썰어서 넣어주시면 끝!!!
봄동으로 만드는 바지락봄동된장국이죠~~

구수하고 봄동의 달콤함까지도 느껴지는 봄동된장국 완성이죠!!!
육수에 넣었던 마른새우를 빼내지 않고 끓였더니 더 단맛이 많이 나네요.

봄동바지락된장국 관련 상품

등록일 : 2016-03-12 수정일 : 2016-03-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

송자매mom 2016-03-14 20:31:11

3년차 새내기주부인생에 첫 된장국이예요ㅎ 신랑과 세살 첫째딸이 너무잘먹어줘서 좋아요~ㅎ

#봄동 #봄동된장국 #배추된장국 #바지락된장국 #바지락

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(78)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)