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나노미

새싹비빔밥 본죽표 초간단 현미비빔밥 만들기~

맛있는 본죽표 새싹비빔밥 이에요 간단하면서 샤샤샥 비벼먹음 참 맛있는~ 예전에 다요트한다고 참 많이도 만들어 먹었었는데 한동안 정말 뜸했네요..ㅋㅋ 그럼 간단하지만 상큼한 새싹비빔밥 만드는법 소개해요~
1인분 15분 이내 아무나
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새싹비빔밥 만들기전 소개해드릴 소프트 현미에요. 지금도 현미를 섞은밥을 주로 먹고 있지만 소프트한 현미는 첨 맛 본 답니다.
웰빙몰에서 제가받은건 우리아이 쌀눈쌀 4kg과 소프트현미 3kg이구요~ 포장이 참 깔끔한게 맘에 드네요^^
비빔밥을 만들기위해 특징을 살펴보니 ? ?강력한 Air-wash 공정을 통해 잔유물을 제거해 씻지않고 물만부어 취사하셔도 좋고, 꼭 씻을경우에는 가볍게 한번 헹궈주면 된다고 합니다. 불리지 않아도 좋고, 일반 백미보다 물의양을 10~15% 더 넣어서 하고 취사후에 장시간 보온할경우 색이 누렇게 변할 수 도 있으니 가급적 한 두 끼 정도 취사해 드시는게 좋다고해요~
기존 현미쌀과는 보기에도 차이가 많이나죠? 요 소프트현미쌀은 외강층을 정교하게 제거해 쌀눈과 미강이 살아있고 먹기도 부드럽고 찰진게 거의 쌀밥같은 그낌이더라고요~ㅋ
그럼 맛있는 새싹 비빔밥 후딱 만들어 볼께요!! 새싹비빔밥 하면 소심인 본죽에서 먹었던 비빔밥이 생각이 납니다. 새싹채소가 듬뿍 올라가고 초고추장 뿌려나온~^^ 그래서 최대한 비슷하게 만들어 보았는데 정말 맛이 굿이랍니다..ㅋㅋ
새싹채소는 모두 종류별로 씻어서 물기 털어 담아놓았어요.
먼저 밥을 해야하기 때문에 미리 현미쌀을 준비했고 씻지 않아도 되지만 전 한번 살짝 씻어주었구요. 물은 살짝 많다 싶을정도로 담아주었습니다.
취사후의 모습이에요. 촉촉하면서 고슬거리는게 참 밥도 잘 되었네요. 일반 현미밥에 비해서 정말 촉촉하니 맛있어 보이죠? 일반 현미밥은 그냥 푸석한 느낌이 많이 드는데요, 현미밥은 쌀밥에 가까운 느낌이 들더라고요.
비빔밥용 그릇에 밥을 적당하게 덜어 주었구요.
밥위에 종류별로 예쁘게 새싹채소도 올리고
초고추장 적당하게 넣어주고 참고로 전 시판용 초고추장을 넣어주었습니다.
요기서 퀵포인트는 바로 깨소금과 김가루지요~ 깨소금 올리고 김가루가 없어서 일반김 살짝 구워서 올려주었구요~
참기름 슝슝 두세바퀴 듬뿍 뿌려주고 마무리 했습니다. 새싹채소에는 계란후라이는 안 넣는게 좋아요 요대로 새싹에 살살 비벼먹는게 최고~
샤샤샥 비벼서 냠냠~ 참기름과 초고추장은 취향껏 더 추가해 주셔도 좋구요 요건 구수한 미소된장국에 먹어도 좋은데 아쉬운데로 전날먹던 된장찌개에 먹었는데 요래 먹어도 참 맛있고 좋더라고요...ㅎㅎ

등록일 : 2016-03-09 수정일 : 2016-03-10

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요리 후기 1

ৡۣ͜͡쮸♥ 2018-03-18 10:43:19

너무 맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ 신랑이 맛있다고 또해달라고 난리에요 ㅎㅎ 감사해요 

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