[콩나물김치된장국] 속시원한 콩나물 김치 된장국 만들기 -양싸

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[콩나물김치된장국] 속시원한 콩나물 김치 된장국 만들기 -양싸

해장이 필요합니다.
콩나물이 필요합니다.
그래서 콩나물 김치 된장국을 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
김치국물
100cc 구매
콩나물
1봉 구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
멸치
5마리 구매
다시마
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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김치 반포기는 먹기좋은 크기로
썰어주세요.
대파와 청양고추 3개는 어슷썰어줍니다.
김치국물 100g(200cc잔 반)도 준비해주세요.
콩나물 1봉은 다듬어 씻고 물기
빼주세요.

냄비(저는 곰솥)에 물을 2/3 정도 담고 멸치 5마리와 다시마 2장 넣은 다시백을 넣고 10분정도 끓여 육수를 내어줍니다.

다시백을 건져내고
썰은 김치를 넣고 콩나물과 김치국물 100cc와 대파를 넣어주세요.

청양고추도 넣고 된장 2T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T를 넣고 바글 바글 끓여주세요.
맛보시고 싱거우시면 소금으로 간해주세요.

재료를 넣고 끓이면서
10분정도 더 끓이면 완성!
콩나물이 들어갔기때문에
냄비뚜껑을 열고 끓이거나
닫고 콩나물이 익을때까지
끓이거나 두가지 방법이 있는데
전 국 끓일때 대부분 뚜껑을
열고 조리합니다.

콩나물김치된장국 관련 상품

등록일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

성규♡문석사랑 2020-11-24 07:51:15

칼칼하면서도시원하니 맛이 끝내줘요~~

김락윤 2016-03-14 06:11:31

맛 있게 잘 먹었습니다 옛날 어머님이 해주시던 시원한 맛은 아니네요 세윌따라 입맛이 변한건지 덕분에 60에 요리에 도전도 하네요 감사합니다

쉐프의 한마디2016-03-14 14:31:17

맛있게 드셔서 저도 기분좋네요^^ 저두 저희 할머니가 만들어주신 맛은 아직 못내겠어요ㅜㅜ

댓글 0

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