꽈리고추 멸치볶음

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스윗스윗

꽈리고추 멸치볶음

아이와 함께 먹을 수 있는 반찬으로 만들어봤어요
아이는 달콤한 통마늘을 저는 매콤 짭조롬한 꽈리고추를 잘 먹었답니다^^

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
1밥그릇 구매
꽈리고추
12개 구매
통마늘
1줌 구매
포도씨유 식용류
약간 구매
시판하루견과
1봉 구매

[양념]

간장
2T 구매
맛술
1T 구매
아가베시럽
1T 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추는 포크로 콕콕찔러 간이 잘 들도록 준비하고, 통마늘은 씹는 느낌이 있도록 세등분 정도로 잘라주세요

오일을 넉넉히 두른 팬에 마늘을 먼저 튀겨서 건져냅니다

마늘기름에 멸치를 바삭하게 볶아서 건져냅니다

오일을 약간 두르고 꽈리고추를 살짝 볶다가
센불에 간장.아가베시럽.맛술을 넣고 바르르 끓어오르면 마늘을 넣어 간이들도록 살짝 졸이듯이 볶아주세요

마지막으로 미리 볶아둔 멸치를 넣어 휘릭 섞어주면 완성입니다

통깨를 뿌려주셔도 좋아요

: 멸치는 마지막에 양념장이 거의 없을 때 섞어준다는 느낌으로 버무려줘야 짜지 않아요^^

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-02-15 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sweetrp

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

황사장 2016-08-24 10:39:27

정말 맛있게 만들어먹었네요^^간단하면서 맛난레시피 감사드려요

내가니애미다 2016-07-14 18:26:04

증말맛나네요~~~

댓글 1

#꽈리고추 #멸치볶음 #아이반찬 #아이와함께 #먹는반찬

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