Logger Script
7,992
상품목록
main thumb
따뚜

바삭한 초코칩 쿠키

이번 쿠키는 최대한 얇게 만들고, 슬라이스 아몬드를 반죽에 섞어 구워내 바삭한 식감을 더했어요. 따뜻한 커피 한잔이랑 먹으면 조합 최고!
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버터, 황설탕, 달걀노른자를 한번에 넣고
거품기로 휘핑해줍니다. 이번 레시피는 걍 모든걸 대충대충해주셔도 되요 저처럼
대충 어느정도 섞였다 싶으시면 체친 박력분, 코코아가루를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
그렇게 80%정도 섞였다 싶을 때 우유 넣고 마저 반죽해 주세요
마지막으로 슬라이스 아몬드,
초코칩을 넣고 반죽을 완성해줍니다.
30g씩(한 숟갈) 분할해서 둥글린다음 얇게 눌러 사진처럼 모양 잡아 주세요. 이 상태로 190도로 예열된 오븐에서 8~10분 구워냅니다. 쿠키가 얇아 금방 타버릴 수도 있으니 주의해 주세요.

오븐

단면만 봐도 바삭바삭한게 느껴지죠? 얇은데다가 슬라이스 아몬드까지 넣어줬더니 바작바작 식감 좋네요. 이거. 렇다고 절대 딱딱한 식감은 아니고 와작와작 어 뭐라그래야되지 얇은 칩 같은 과자에요. 정말 간단하고 맛있는 레시피. 이번 발렌타인데이 선물로는 바삭한 초코칩 쿠키 어떠신가요?
팁-주의사항
버터와 달걀은 사용하기 30분 전부터 실온에 두어 차갑지 않은 상태로 사용합니다.
박력분, 코코아가루는 체에 한번 쳐서 준비해요.
슬라이스 아몬드는 기름을 두르지 않은 후라이팬을 중불로 두고 약 30초간 볶아주세요. (생략 가능한 과정)

등록일 : 2016-02-08 수정일 : 2017-06-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

따뚜

블로그에서는 레시피 외 이벤트, 일상 등의 소통도 하고 있습니다! ♥팔로우 대환영 이에요♥

포토 리뷰 1
요리 후기 1

라랑이입니다 2019-03-18 18:48:22

너무 바삭하고 맛있어요! 맛있게 만들어 먹었습니다~ 좋은 레시피 주셔서 감사합니다! 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피