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오늘의요리

돼지고기 봄동전

오늘은 봄동 된장국, 봄동 겉절이에 이어 돼지고기 봄동전을 소개해 드려요^^

몇일전 갑자기 출출해져 냉장고 자투리 재료로 만들었던 돼지고기 봄동전이 너무 맛있어 여러분께도 레시피 공유해 드릴게요.

돼지고기가 들어가 더욱 고소하고, 봄동을 잘게 썰어 넣으니 아이들도 좋아할 맛있는 밑반찬이 되었답니다~^^ 식초간장에 찍어 한입먹으면 더욱 감칠맛이 돌죠~ 맛있는 돼지고기 봄동전 드시고 오늘도 행복한 하루 보내세요~^^
2인분 30분 이내 아무나
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돼지고기는 밑간재료들(다진마늘 1/2큰술, 생강가루 한꼬집, 진간장 1/2큰술, 후춧가루 약간, 청주 1/2큰술)을 넣어 15분 정도 재워주세요.
봄동은 깨끗이 씻은 후 잘게 썰고, 청양고추는 잘게 다져주세요.
볼에 부침가루 1컵, 물 1컵, 달걀 1개, 소금 한꼬집을 한데넣고 잘섞어 반죽을 만들어주세요.
반죽에 봄동, 돼지고기, 청양고추를 넣고 잘 섞어주세요.
중불로 달구어진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한입크기로 부쳐내어 완성해주세요.
팁-주의사항
식초간장에 곁들여 드시면 감칠맛이 더욱 좋습니다.
오늘의요리 운영자 인스타그램 (@seou_table)
http://instagram.com/seou_table

등록일 : 2016-01-25 수정일 : 2016-02-12

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