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니콜씨

참치 야채죽 맛있게 만드는 법 꿀팁~!

어느집에서나 한두캔씩은 가지고 있는 참치로 만드는 간단 건강식 참치야채죽 냉장고에 굴러다니는 채소 짜투리들도 함께 넣어 끓여주면 어느새 영양식으로 뚝딱 변신하는 맛있는 참치야채죽 함께 끓여보시겠어요?
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 냄비에 다진 채소를 넣어 참기름과 볶아주세요~
살짝 익을 정도로 볶아주신뒤 기름을 뺀 참치를 넣어주세요~ 캔안에 들어있는 기름은 먹어도 무방하지만 죽이 비려질 수 있고 이미 참기름을 넣은 상태이기 때문에 같이넣으면 기름이 너무 많아질 수 있어 뺐답니다.
밥을 넣어 같이 볶아주세요~
밥을 볶다가 간을 맞춰주셔야 하는데요~ 일단 간장1큰수저를 넣어주시고 나머지 간은 소금으로 해주세요~ 간장을 너무 많이 넣으면 색이 짙어집니다. 잡곡을 넣지않고 하얀죽을 만들고 싶으시다면 소금으로만 간을 해 주시면 되지요~ 하지만 깊은맛은 간장을 넣으시는게 좋다는점~ 참고하세용^^
끓는물을 준비해 볶아놓은 재료에 넣어 끓여주세요~어느정도 밥이 풀어진것 같으면 후추 톡톡 넣어 주시고~ 휘리릭 더 끓여주세요~ 풀어지기 시작하면 냄비에 눌러붙을 수 있답니다. 꼼꼼히 저어주세요
그릇에 담은뒤 깨소금 솔솔 뿌려주면 끝!! 맛있는 영양만점 채소죽이 완성되었어요~ 보기에도 맛있어 보이지 않나용?
팁-주의사항
팁1.
불린쌀을 참기름에 먼저 볶고 쌀이 익으면 채소를 넣어 볶아주는 방식이 있는데요~ 저는 시간을 좀 단축시키기 위해 또 잡곡을 넣은 죽을 만들고 싶어 이미 해 놓은 밥을 넣어 주었어요~ 시간단축도 되고 만드는데 손도 조금은 덜 가지요~ 만약 불린쌀을 이용해 만드실꺼라면 최소 1시간 이상은 불려놓은 쌀을 넣으셔야 볶는 시간이 조금이나마 단축된답니다.
팁2.
채소와 다른 재료들을 볶는시간동안 니콜씨는 물을 끓여서 준비해 둔답니다. 끓는물을 넣어주면 시간또한 단축되고 재료들이 조금 더 쉽게 익기 때문이지요^^
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등록일 : 2016-01-24 수정일 : 2016-01-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

전지현 2016-12-07 12:18:01

신랑아플때해줬는데 잘 먹었어요!! 

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