연어캘리포니아롤@ 생연어누드김밥

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kimkim

연어캘리포니아롤@ 생연어누드김밥

제가 캘리포니아롤을 굉장히 좋아하는데요 특히 요 연어롤이 제일 좋아서 집에 있는 재료들로 간단하게 한번 해보았는데 색감이며 비주얼이 너무 예뻐서 손님접대용으로도 너무 좋을 것 같네요^^

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생연어
100g 구매
양파
1/4개 구매
크래미
30g 구매
사과
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
깻잎
2장 구매
쌀밥
1공기 구매

[양념]

마요네즈
약간 구매
식초
1T 구매
참기름
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
소금
1/2T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밥 한공기 기준 설탕0.5, 소금0.5, 식초1, 참기름 0.5를 넣고 골고루 섞어준다

김 한장을 깔고 그 위에 간해둔 밥알을 김전체 면적에 얇게 펴준다

그 위로 랩을 올리고

그대로 뒤집어 랩이 밥 아래로 가게 만든다

김 위에 채 썬 사과와 오이를 올리고

크래미는 마요네즈와 섞은 후

사과와 오이위에 깻잎을 두장깔고 그 위로 크래미를 올려준다

깻잎을 먼저 살짝 말아감싸준 후

랩과 함께 김밥을 말아준다

이 누드김밥은 잠시 고정시켜두고

랩을 깔고 생연어를 빼곡히 채우고

그 위에 아까말은 김밥을 올리고

다시 한번 랩을 이용해서 말아준 후

이대로 칼로 슥슥 썰어주고

접시위에 셋팅하면 끝!

마요네즈도 뿌려주고 양파도 올려주어 맛과 비주얼을 더욱 살려준다^^

: 1. 랩을 이용하여 김밥을 말때 랩까지 김밥속으로 말아버리면 절대 안됩니다
2. 롤안에 들어가는 재료는 재량껏 입맛에 맞게 골라서 하시면 돼요^^

연어캘리포니아롤 관련 상품

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

포토 리뷰 1

요리 후기 1

정수니~♡ 2019-04-08 23:28:01

어렵지 않게 요리는 대박 맛나게~ 완전 짱~!!!

댓글 3

#다이어트 #영양 #건강식 #생연어 #누드김밥 #초밥 #캘리포니아롤 #연어요리

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