육수가 한번 끓어오르면 다시마가 든 티백은 빼고~ 가스불을 중불로 낮춰 무가 익을때까지 다시 끓여줍니다.
그동안 납작어묵 4장을 준비, 세로길이대로 반 잘라주고요~
자른 어묵을 다시 반 접어서 꼬지에 끼워줍니다. 곤약도 비슷한 크기로 잘라서 준비합니다.
꼬지에 끼운 어묵과 곤약은 채반에 받쳐서 뜨거운 물로 샤워한번 시켜줍니다. (불순물, 기름기 등 제거)
무가 다 익을만큼 육수가 우려지고 나면 다진마늘 반스푼을 넣어주고요~
미리 준비해놓은 어묵꼬지와 곤약꼬지를 넣어줍니다.
데코로 팽이버섯, 대파도 조금 넣어주고...어묵이 익을때까지 한번 더 끓여주기!!
국물이 시원하면서도 뜨끈하게~맛있게 완성된 어묵꼬치탕!!!!
어묵탕은 육수만 제대로 우려내면 맛있게 먹을 수 있습니다.
육수 우릴때 다시마는 끓어오르면 바로 빼주세요~
진액이 계속나와 국물이 탁해질 수 있거든요^^
모자란 간은 국간장을 더 넣거나 소금으로 간 맞춰주시구요~
곤약은 미리 데쳐놓는게 식감도 더 좋고~ 특유의 냄새도 안납니다.
대부분의 후기가 이 어묵탕 레시피가 단순하면서도 매우 맛있다고 칭찬하고 있습니다. 국물의 시원함과 진한 맛이 특히 인상적이라고 하며, 간단한 재료로도 깔끔하게 만들 수 있어 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있다고 합니다. 다양한 야채를 추가하여 맛을 더하거나 얼큰하게 만들어 먹었다는 후기도 많으며, 가족과 함께 즐길 수 있는 요리로 추천되고 있습니다.
맛 만족도
맛있어요
95%
보통이예요
4%
맛없어요
1%
난이도
쉬워요
70%
보통이예요
25%
어려워요
5%
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요리초보인 저 ^^;
입맛 까다로운 남편이 맛있다고 칭찬하네요^^
맛있게 먹었습니다
감사합니다
쉐프의 한마디2019-02-20 19:12:39
입맛 까다로우신분이 맛있다고 하셨으면 라니님 요리솜씨도 한몫하신겁니다^^
감사합니다!!
왕쥐 2023-12-19 12:11:14
오뎅탕 태어나서 처음 끓여보는데 진짜 너무 맛있어서 앉은 자리에서 한통 다 비웠어요...
솔느 2021-03-02 21:40:37
남편이 오뎅바에서 파는것보다 더 맛있다며 너무너무 잘먹네요!! 덕분에 칭찬도 많이 받고 맛있게 먹었어요 감사합니다 ㅎㅎ 이 레시피로 또 해먹으려구요
권푸르 2020-12-06 22:32:59
술안주로 만들어 먹었어요
곤약이 없어서 어묵만 넣고 만들었어요
다진마늘 향이 강해서 오잉 싶었지만 그래도 맛있게 잘 먹었습니다
불멸 2021-11-15 11:39:57
가래떡과 유부주머니를 넣어 맛있게 해먹었어요
기존 어묵에 동봉되있는 소스와는 확연히 다른맛
잘먹었어요
솔이 2022-12-17 17:28:03
저는 육수는 두배로 만들었어요~ 다시백이랑 무 대파 넣어서 육수 내고 국간장 간마늘 넣고 어묵 꼬치 넣었어요~ 어묵이 탱글 탱글하니 아이들이 어묵이랑 국물까지 엄청 맛있게 잘 먹었어요^^
- 맛있게 2022-11-03 15:57:22
맛있어요 아이들이 얼마나 좋아하는지 몰라요
좋은 레시피로 자주 해먹을께요~^^
닭 요리전문 2019-11-01 07:04:56
추워지면 생각나는 어묵 시원한 국물 맛에 와이프랑 쇠주한잔 정말 맛나네요^^
귤 2025-08-08 18:54:01
멸치다시마티백1 무1/4토막 대파1대
물1리터 국간장1 다진마늘1/2 소금조금
팽이버섯1/2봉지 대파한줌
어묵 잘라서 넣을 경우 2개가 적당할듯(국물파)
내가 다시 보기 위해 쓰는 리뷰
댓글 참고해서 맛이 부족하면 넣으려고 코인육수, 멸치액젓, 참치액젓 다 준비했는데 간 딱 맞아서 하나도 안씀
정중니 2017-11-23 19:37:25
감사합니다~ 남편이 밖에서 파는것보다 더 맛나다네요~ 그자리에서 국물까지 싹싹 다 먹었어요 ㅎㅎㅎ
이오유 2020-05-12 05:35:14
무의 시원한 맛, 따끈한 어묵, 너무 맛있었습니다. 꼬치가 없다면 그냥 어묵으로 오뎅국 만들어 먹어도 좋은 것 같습니다. 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
솔직&능숙&대담 2019-08-12 23:27:28
아가꺼 좀 덜어놓고 얼큰한 고추 퐉퐉 넣어서 맛있게 먹었어요
전 집에 있는거 때려 넣다보니 양파,버섯,멸치까지 추가해서 푹~우렸답니다
덕분에 서방이랑 잘먹었어요
이시맘 2025-08-17 13:00:28
물7컵
국간장2 참치액1 소금
무 없어서 파뿌리 다시마로 육수냄 조금 더 든든하게 전골처럼 먹고싶어서 왕만두도 넣었어요
이 레시피에 알배추랑 버섯 종류별로 넣고 샤브로 먹어도 너무 맛있을 것 같아요
결론은 간단하고 너무 맛있어요
아이들이 파는 맛이랑 똑같다고 팔아도 될 것 같다고 하네요 ㅎㅎ
풍요롬 2020-07-16 13:43:30
아침이면 늘 입맛없는 딸아이 3개나 먹구 등교했네요.국물이 끝내줍니다^^. 무우가 없어서 저는 무우말려놓은걸로 했어요^^
naaaa 2019-05-03 08:58:36
다 먹고 사진찍었네요..
1인분 잡고 꼬치없이 오뎅2장+국수도 넣어서 끓였는데
오빠가 맛있다고 칭찬ㅎㅎ
근데 부족했나봐요ㅎㅎ
오뎅 4장 해야 1인분 인 듯해요ㅎㅎ
감사합니다~~
하키왕 2020-11-03 20:32:20
너무간단하고 시원하네요~조금싱거워서 소금 1T넣었더니 너무맛있네요~이 레시피 덕분에 오늘부터 나도쉐프~v
eloss77 2018-04-03 19:58:44
분식집 어묵국물만 좋아하는 남편이 처음으로 제가만든 국물을 남편이 맛있게 먹고있어요^^
정말 감격스럽네요ㅜㅜ
다끓이고 좀 싱거워서 땡초하나랑 다시다약간 넣었더니 더맛있네요~^^
이제 제 어묵국은 이걸로할꺼예요^^
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