시금치된장무침

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여우줌마

시금치된장무침

작은딸아이가 먹고 싶다고 해서 후다닥 만들었네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치 구매 1단

쪽파 구매 2대

[양념]

된장 구매 1큰술

고춧가루 구매 약간

마늘 구매 1/2큰술

참기름 구매 1큰술

통깨 구매 약간

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 뿌리를 잘라 씻은 후 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데쳐내요. 너무 오래 익히면 무르니까 뒤적거리며 3~4분 정도 데치면 되요.거기에 양념을 다 넣어요

나물류는 역시 금방 무쳐서 바로 먹는게 젤루 맛나다는거.....양이 많다면 반만 무쳐서 먹고 물기짠 나물을 냉장고에 넣었다가 먹기 전에 바로 무쳐도 좋더라구요.

달근한 겨울 시금치무침 정말 오랜만이라 오늘은 다 먹을거 같아요.ㅎㅎㅎ

: 데친 시금치는 먹을 만큼만 무치고 냉장고에 넣었다가 먹기 직전에 무치는게 제일 맛나요

시금치된장무침 관련 상품

등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-07

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레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 6

Mint~☆ 2016-01-25 23:24:50

초보도 따라하기 쉬운 간단하면서 맛있는 요리네요~

영아 ~ 2018-03-04 14:37:22

간단하게 맛있게 잘 해 먹었습니다~

데이브조 2016-02-03 00:00:56

쉬운설명^^넘 맛있게 만들었네요

미호네집 2016-02-28 10:00:53

아침 반찬으로 잘해먹었어요~~

Jane Han 2017-06-09 12:20:22

너무 맞있개 먹었습니다

톤톤 2020-02-18 13:43:16

간단하니 맛있네요

댓글 1

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