Name: 시원한 무채계란국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1토막; 계란 1개; 대파; 물 500ml; 멸치가루 1/2스푼; 국간장 1/2스푼; 소금 약간

39,314

예쁜성준맘

시원한 무채계란국

무와 멸치가루로 육수를 우려 깔끔해요. 그래서 위에 부담도 없고, 아침에 먹어도 좋고 어른들이 드시기에도 좋답니다. 노오란 계란물이 퐁퐁 들어가 심심하지 않는 담백하고 시워한 무채계란국이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무 구매 1토막

계란 구매 1개

대파 구매

물 구매 500ml

멸치가루 구매 1/2스푼

[양념]

국간장 구매 1/2스푼

소금 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

무채계란국의 재료 알아봅니다. 무 한토막, 계란 1개, 대파 준비합니다.

대파는 쫑쫑 썰어주시고 무는 채썰어주세요.

볼에 계란 풀고 대파와 섞어주시고

물500ml에 멸치가루 반스푼

국간장 반스푼 넣고

무채 마늘다진것 반스푼 넣고 무가 어느정도 익으면

계란물 풀은것 넣으시구요

한번더 끓여줍니다

요렇게 다 끓여서 완성된 무채계란국

마지막에 참기름 한방울 넣어주세요. 국이 고소하고 맛있답니다. 그리고 처음에 국간장 반스푼만 넣었는데요. 싱거우면 소금간 조금 더 해주세요. 싱겁다고 국간장을 자꾸만 넣으면 국이 시커멓게 되니까. 마지막 간은 소금 간으로.

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등록일 : 2016-01-07 수정일 : 2016-01-08

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도