Name: 깻잎지 양념만드는법 깻잎김치 양념
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 깻잎 5묶음; 간장 1/2컵; 고춧가루 3스푼; 까나리액젓 1/2스푼; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 참기름 1스푼; 깨소금 약간; 올리고당 1/2스푼

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16,016

블루키친

깻잎지 양념만드는법 깻잎김치 양념

밑반찬 없을때 뚝딱 만든어 먹을수 있는 깻잎지

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
5묶음 구매

[양념]

간장
1/2컵 구매
고춧가루
3스푼 구매
까나리액젓
1/2스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
올리고당
1/2스푼 구매

조리도구

볼
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채반
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요리스푼
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

양파와 파는 다져서 그릇에 모든 재료를 넣고 섞어 줍니다.

깻잎과 양념이 준비 되었네요.

밀폐용기에 깻잎 을 한장씩 넣고 양념을 발라주면 되는데요

처음에는 양념이 모자란듯 보여도 깻잎이 숨이 죽으면 양념국물이 생기면서 맛있는 깻잎지가 된답니다. 양념깻잎지는 바로 먹어도 맛있지만 2~3일 숙성 시켜서 먹어도 맛있답니다.

: 올리고당대신 물엿이나 설탕을 넣어도 된답니다.

깻잎지 관련 상품

등록일 : 2015-12-20 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

블루키친

http://blog.naver.com/booyeon

요리 후기 2

서인선 2017-06-08 17:56:31

맛있어요!!

쉐프의 한마디2017-06-27 21:41:24

감사합니다

자작나무2 2016-02-28 11:10:19

양념이 강하네요

#깻잎지 #밑반찬 #깻잎 #깻잎지양념만드는법 #깻잎김치 #깻잎요리 #깻잎밑반찬

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