Name: 얼갈이겉절이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 얼갈이 2통; 고춧가루 5T; 간장 3T; 매실액 1T; 새우젓 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1/2T; 볶음참깨 1T

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동주

얼갈이겉절이 만들기

매콤하니 밥도둑 얼갈이 겉절이 만들기 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
2통 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

얼갈이는 밑 부분을 제거한 후 먹기 좋게 다듬어 줍니다.

흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 후 소금 1T를 넣어 10분간 절여 줍니다.

그 사이에 양념장(고춧가루 5T, 간장 3T, 매실액 1T, 새우젓 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1/2T, 볶음참깨 1T)을 만들어 줍니다.

10분 뒤에 절여둔 얼갈이는 흐르는 물에 염분을 씻어 줍니다.

체에 밭쳐서 물기를 제거 합니다.

볼에 얼갈이와 양념장 넣고

고루고루 무쳐줍니다.

얼갈이겉절이 관련 상품

등록일 : 2015-12-13 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 2

요리 후기 9

오늘은무슨반찬? 2019-03-11 19:58:45

새우젓이 없어서 멸치 액젓으로 대체해도 맛있어요! 누구나 손쉽게 만들 수 있게 레시피 올려주셔서 감사합니다~~^^

안간단하면안하는아내 2025-04-30 23:19:57

부추를 넣어서 함께 무쳤어요 ㅎㅎㅎ 물김치랑 같이한다고 오래 절였더니 좀 짜져서 ㅠㅠ 스테비아도 좀 넣고 했는데 넣기 전에도 맛있었어요 단배추 요리는 처음이에요 감사합니다 ^^

꼬꼬야 2016-05-16 19:45:54

짜지도않구 넘달지도않구.아이들과 먹기조하요~^^

요리는즐거웡 2017-03-28 19:43:44

처음해보았는데 맛있네요 저녁에 잘먹었네요 b

로즈마리222 2023-09-03 01:47:36

어려웠어요 근데~~ 맛닜어요 ㅎㅎ 감사합니다

♡다은 2017-12-26 15:57:55

방금 만들어 봐는데 너무맛있어요

beauty5535 2024-04-27 08:48:08

감사합니다 맛있게 되었네요

남선현 2016-06-03 07:11:40

맛나게 잘먹었습니다

이~주부^^ 2017-06-08 17:54:40

맛있어요~

전체보기

#밥반찬 #밑반찬 #반찬 #얼갈이배추무침 #얼갈이겉절이 #얼갈이배추겉절이 #겉절이

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