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포크앤나이프

깊은 감칠맛이 일품인 뽀~얀굴미역국~

국물이 정말 뽀얗죠?^^
육수없이 물만 넣어 끊여도 요렇게 된답니다~~
완전 간단하지만 아침에 시원하고 뜨끈하게 속 풀어줄 굴미역국~~만들어보세요~^.~
3인분 30분 이내 아무나
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전 자른 미역을 사용했어요 많이 간편해서 늘 자른미역을 사용 한답니다~미역을 10분정도 불려서 씻어서 준비하고, 굴은 붙어있는 껍질을 제거후 굵은소금으로 조물조물 해서 씻어 물기를 빼주세요
먼저 다진 마늘과 불린미역을 넣고 참기름, 들기름을넣고 약불에서 볶아줍니다~
한참 볶으셔야해요 볶는걸 잘하셔야 뽀~얀 국물을 맛 보실 수 있답니다~ 수분이 없어서 볶기 힘든정도가 되면 굴을 넣고 물을 두스푼 정도 넣고 다시 더 볶아주세요~ 또 수분이 모자라서 볶을때 뻑뻑 하심 다시 물 두스푼 정 도 넣고 볶아주세요~
이렇게 한참 볶다보면 뽀~얀 국물이 보인답니다~~
그때 물을 3컵반 정도 넣어주세요~~
그리고 국간장으로 간은 해줍니다~
요렇게 뽀~ 얀 국물이 우러납니다~~
이제 푹 끓여주시기만 하면되지요~
15분정도만 더끓이시면 찐한 굴미역국을 드실 수 있답니다~
국을 푸자마자 사진을찍었더니 증기가 모락모락 올라오네요~~^^
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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

포크앤나이프

http://blog.naver.com/mibbor

요리 후기 1

게장러 2018-04-03 13:23:21

해외에서 자취 중인 유학생입니다! 어제 생일이었는데 굴미역국 해서 진짜 맛있게 잘 먹었어요. 이따 두부 조림 레시피도 시도해보려고요! 감사합니다 ^^♡♡♡ 

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