[해외자취Cook.feel通]51. 부들부들 계란찜 레시피

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[해외자취Cook.feel通]51. 부들부들 계란찜 레시피

요즘 냉장고에서 계란이 오래 방치돼있었던 것 같아서 계란찜을 한번 해보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
다시마우린물
150ml 구매
맛술
1/2숟가락 구매
까나리액젓
1+1/2숟가락 구매
당근 잘게 썬것
1숟가락 구매
파다진거
2숟가락 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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맛술이나 다시마우린물 없으면 없어도 됩니다.

- 계란 3개를 톡까서 수저로 휘휘 저은후에(최소 100번은 저어주세요)

- 까나리액젓 1과 1/2숟가락을 넣곰,

- 대파2숟가락, 당근 1숟가락을 넣어 저어준다.

- 물이 부어진 냄비에 그릇을 넣고 중탕을 시켜준다.

- 센불에 4분정도 끓이다가 익었다싶으면 (실제로 저어보면 안익은상태) 수저로 앞뒤로 휘휘 저어주면서 가스불을 약불로 낮춰서 뭉근하게 끓여주고 기다리면 부들부들한 계란찜 완성!!

: ※ 대파와 당근도 있어서 넣은것일뿐, 집에 있는 다른 야채나 정 암것도 없으면 계란과 까나리액젓만 있어도 됩니다.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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#계란찜 #중탕 #까나리액젓 #달걀 #계란 #간단 #간단반찬 #자취

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