백선생양념장 이용한 기본 순두부찌개

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여우줌마

백선생양념장 이용한 기본 순두부찌개

백선생레시피의 놀라운 능력

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1팩 구매
냉동새우
5~6마리 구매
쪽파
2개 구매
팽이버섯
약간 구매
계란
1개 구매

[양념]

백선생양념장
2큰술 구매
물
2/3컵 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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남편이 집에서 저녁을 먹는다고 하길래 후다닥 뚝배기 불에 올렸어요. 마침 냉장고에 냉동 새우가 있어서 몇마리 해동해서 넣어주고 낮에 만들어둔 양념장을 백선생님 따라 두 스픈 넣었어요.(나중에 보니 울집 간으론 좀 짜더라구요. 1큰술 반이면 딱 좋을듯)물은 종이컵으로 2/3정도만 넣으라고 하더라구요.

우아~~~고추기름이 뜨면서 칼칼한 향이 코 끝을 자극하네요. 울집 고춧가루가 햇거로 좀 맵거든요.

보글보글 끓을 때 순두부를 반으로 잘라 넣어요.

수저로 대충 뚝뚝 잘라주구요.

보글보글 끓어오르면 계란 하나 딱 떨구고

쪽파를 넣어서 마무리~~~~

중간에 살짝 짠듯해서 물을 쪼금 더 넣었더니 국물이 많아서 팽이버섯을 조금 썰어서 넣어줬어요. 기본 레시피로 하려면 딱 2/3만 물을 넣어야 한다는 진리를 깨달았네요.ㅎㅎㅎ

: 백선생 말씀대로 물의 양은 딱 2/3컵이 좋구요 간을 좀 심심하게 드시는 분들은 양념장을 1 1/2 넣는게 좋을거 같아요. 2개 넣으면 좀 짠거 같더라구요.

순두부찌개양념장 관련 상품

등록일 : 2015-11-21 수정일 : 2015-11-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/teresa66

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