Name: 매콤한 한그릇요리, 해물볶음우동
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면; 모듬해물; 양배추; 청경채; 양파; 통마늘; 파프리카; 버섯; 참기름; 고추장 1.5; 고추가루 2; 올리고당 1; 간장 1; 설탕 0.5; 굴소스 1; 다진마늘; 후추

51,404

꼬꼬마녀

매콤한 한그릇요리, 해물볶음우동

아이들없이 혼자먹는 점심,, 아이들이없으니 매콤~하게 만들어 간단하게 해물볶음우동을 만들었어요..
혼자먹더라도 푸짐하게,, 영양가있게 잘 챙겨먹자구요^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

야채들은 새끼손가락반정도크기로 잘라주시고, 냉동되어있던 모듬해물은해동해주세요~
통마늘은 편으로썰어준비해주세요

분량의 양념으로 양념장을 미리 만들어주세요

우동면은 미리 삶아주시구요~

기름두른팬에 양파,마늘넣고 볶아주세요
고추기름을 넣어 볶아주면 좋은데,, 고추기름이 없어서
우선 양파,마늘을 볶다가 기름더추가해서 고추가루1스푼넣고 볶아주었어요

해물,야채들을 넣고 볶아주세요

해물이 익으면 우동면, 양념장을 넣고 볶아주세요
*저는 양념장을 다 사용하지않았어요~ 입맛에따라 양념은 조절해주세요*

참기름약간넣어 마무리해주시면 매콤한해물볶음우동 완성입니다^^

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등록일 : 2015-11-05

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도