Name: 노오븐 밥솥케이크 당근케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 2/3컵 (약80g); 달걀 2개; 버터 1/2T; 우유 1/2T; 바닐라향 약간; 당근 50g; 설탕 2/3컵; 소금 약간

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행운77

노오븐 밥솥케이크 당근케이크

어릴 적 엄마가 만들어 주시던 추억의 맛...밥솥케이크 지금이야 쉽게 접할 수 있는 케이크이지만 30~40년전에는 생일에도 맛볼 수 없는 케이크였지요~ 가끔 전기밥솥으로 만들어 주시던... 지금처럼 입에서 살살 녹는 케이크와는 조금 다르지만 그 당시엔 어디서도 맛볼 수 없는 최고의 맛이었네요~ 화려하진 않지만 소박한 추억의 맛을 쌍둥이들에게도 맛 보여주고 싶어 밥솥케이크를 만들어봤어요~

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분 약80g
2/3컵 구매
달걀
2개 구매
버터
1/2T 구매
우유
1/2T 구매
바닐라향
약간 구매
당근
50g 구매

[양념]

설탕
2/3컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

당근은 곱게 채썰어 준비한다.

달걀은 흰자, 노른자를 분리해 놓는다.

볼에 흰자를 넣고 일정한 방향으로 저어 거품을 내다가 커다란 거품이 일면 설탕을 여러 번에 나누어 넣으며 저어준다.

그릇을 뒤집었을 때 흘러내리지 않을 정도까지 거품을 내다가 노른자를 하나씩 넣으며 저어주다 바닐라향을 조금 넣어준다.

크림상태가 되면 체친 밀가루를 넣어 날밀가루가 보이지 않게 살살 섞다가 우유와 중탕한 버터, 당근을 넣어 섞는다.

밥솥의 내솥 밑면, 옆면에 버터(또는 식용유)를 바른 후 반죽을 넣어 뚜껑을 닫아 만능 찜기능으로 취사한다.

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등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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