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아내의식탁

시저 샐러드

시저샐러드는 로메인 상추와 크루통(버터나 오일에 구운 빵), 파마산치즈 등을 시저드레싱에 곁들여 먹는 미국식 샐러드인데요. 아삭한 로메인과 짭조름하고 담백한 베이컨과 크루통이 곁들여져 한끼 식사로도 좋답니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식빵은 테두리를 제거하고 사방 1센치 정도로 잘라서 달군 팬에 노릇하게 구워주세요. 달군 팬에 버터 1큰술을 넣고 버터가 녹으면 구운 식빵을 넣어 고루 섞어준 후 크루통 재료를 넣어주세요.
로메인은 먹기 좋은 크기로 자르고 찬물에 담갔다가 물기를 제거해 주세요. 베이컨은 2센치 정도의 길이로 잘라서 중불에서 노릇하게 구은 후 키친타월로 기름을 제거해 주세요.
시저드레싱의 재료를 섞은 후 믹서에 갈아주세요. 그릇에 로메인상추를 담고 베이컨과 크루통을 얹은 후 파마산치즈를 골고루 뿌려주세요.
샐러드에 시저드레싱를 올려주세요.
팁-주의사항
로메인 상추가 없으면 청색잎상추 한줌으로 대체 가능
엔초비가 없을 시에는 멸치 액젓을 약간 넣어서 간을 해주세요.

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-04-19

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#샐러드#다이어트#로메인
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