잉글리시 머핀과 포치드에그

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유기농

잉글리시 머핀과 포치드에그

간단하면서 고급스럽게 즐기는 브런치 잉글리시 머핀과 포치드에그입니다. 포치드에그는 끓는 물에 달걀을 깨뜨려 넣어, 반숙 상태로 조리한 것을 말해요. 잉글리시 머핀에 살짝 올려 먹으면 너무나 맛있는 브런치가 탄생한답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

발효식초
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잉글리쉬 머핀을 반으로 잘라 딸기잼을 바른다.

물 1L에 소금, 식초를 넣고 끓어 오르기 직전에 약불로 줄이고 계란을 넣어 노른자가 터지지 않게 반숙으로 익혀 포치드 에그를 만든다.

접시에 잉글리쉬 머핀을 놓고 포치드 에그를 올린 후 딸기잼을 뿌린다.

토마토, 오렌지를 한입크기로 잘라 어린야채와 함께 곁들인다.

간단하면서 고급스럽게 즐기는 브런치 잉글리시 머핀과 포치드에그 완성입니다.

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2023-06-13

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#브런치 #청정원 #잉글리시머핀 #포치드에그

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