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강철새잎

훈제닭가슴살또띠아말이만들기

훈제닭가슴살에 건강이 가득 들었다!!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파는 채썰어 준비하시고 꼬마새송이버섯도 준비하고 샐러리는 입만 준비했습니다. 단무지도 준비하고 여기에 사과도 같이 채썰어 준비했습니다.
먼저 달궈진 팬에 기름을 두르고 꼬마새송이버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 해주고 볶아줍니다.
역시 양파도 같이 팬에 소금, 후추 간하고는 볶아 줍니다. 약간의 갈색빛만 돌때까지만 볶으시면 됩니다.
훈제닭가슴살을 뜨겁게 달궈진 팬에 중불로 앞뒤로 구워줍니다. 훈제이고 양념이 되어 있는 상태이기 때문에 조리시간은 1~2분이면 충분합니다.
뒤집어서도 구워주세요. 노릇노릇한 느낌이 나면 바로 불을 끄고 식히시면 됩니다.
양파와 꼬마새송이버섯까지 모두 볶아서 재료준비는 끝났습니다.
사진에서는 파마산치즈가루와 사과가 빠졌는데 일단 구워낸 훈제닭가슴살과 볶아낸 양파와 꼬마새송이버섯, 그리고 샐러리잎, 단무지, 또띠아가 준비되어 있고 체다치즈도 준비했습니다.
먼저 또띠아를 깔고 상추부터 시작을 합니다. 물론 상추가 싫으신 분들은 양상추로 하시면 됩니다.
마치 닭가슴살스테이크을 먹을때처럼 만든 가니쉬스타일의 볶은 양파와 꼬마새송이버섯도 넣어 주시고
훈제닭가슴살을 구워서는 먹기 좋은 두께로 찢어서 넣어 주세요. 두툼한 것을 좋아하시면 굵게
아삭아삭 새콤한 맛을 주는 사과도 채썰어서 넣어 주시고 사과가 없으시면 토마토도 좋구요. 다른 과일을 이용하셔도 됩니다.
색다르게 들어간 아삭아삭한 단무지도 넣어주고는 소스는 허니머스터드로 살짝 뿌려줍니다.
슬라이스치즈를 얹고 마지막으로 샐러리잎으로 마감합니다.
그렇게 돌돌 말아주시면 끝이지요. 양쪽 끝을 올린 다음에 돌돌 말아주시면 옆으로 내용물이 빠져나오는 것을 방지할 수 있습니다.
그냥 또띠아를 만 상태 그대로 드셔도 되지만 좀더 편하고 썰기에도 좋게 종이호일을 감싸주었습니다.
반쪽으로 잘라서 하나씩 들고 먹으면 끝이죠!! 훈제닭가슴살또띠아말이가 완성되었습니다.
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등록일 : 2015-09-26 수정일 : 2015-09-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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