닭볶음탕 만들기~

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파송송요리탁

닭볶음탕 만들기~

푸짐하게 만들어서 가족들과 함께 먹을 수 있는 음식이예요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
830g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
다시마 끓인 물
350cc 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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양파와 감자는 적당한 크기로 썰어주고 당근은 동그란 모양으로 깎아주세요.

양념장 재료들을 넣어 양념장을 만들어주세요.

닭은 깨끗하게 씻어서 손질해서 잠길 정도의 물을 넣고 우르르 끓어오르면 끓인 물을 버리고 찬물에 한번 씻어내 주세요.

닭에 양념장을 넣고 잘 버무려서 10분 정도 양념이 잘 배도록 재워두세요.

다시마 끓인 물 350cc를 넣어주세요.

중간불에서 10분간 끓이고 약한 불에서 15분 정도 끓여주세요.

: 감자를 넣을 때 너무 크게 잘라 넣으면 잘 익지 않으니까 감자 하 나름 6등분으로 잘라서 넣어주세요.

등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer

파송송요리탁

http://blog.naver.com/cgr61

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