Name: 보들보들 순두부카레덮밥 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 다진 소고기 100g; 양파 50g; 감자 70g; 당근 30g; 카레 5+1/2큰술; 물 400ml; 후추 약간

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달꿈

보들보들 순두부카레덮밥 만들기~

보들보들해서 먹기 좋은 순두부카레덮밥이예요. 목넘김도 좋고 맛과 향도 좋은 카레. 순두부를 넣어 더 영양가 있고 부드럽게 만들어 봤답니다. 덮밥으로 먹지 않고 순두부카레만 먹어도 참 좋은 요리예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

양파, 감자, 당근은 잘게 깍뚝썰기 합니다. 냄비에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 넣고 볶아주세요.

채소를 살짝 볶고 다진 소고기와 후추를 넣고 볶아줍니다. 소기가 반쯤 익으면 물을 넣고 끓여주세요.

채소가 익을 때 쯤 카레가루를 넣고 섞어주며 채소를 완전히 익혀줍니다. 채소의 크기가 작기 때문에 금새 익어요. 순두부를 적당히 썰어서 넣어준 뒤 살짝 더 끓여 마무리

: 순두부가 부드럽게 넘어가기 때문에 채소는 되도록 작게 손질해 주었어요. 고기도 다진 고기를 사용했구요.

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등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2015-09-18

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레시피 작성자About the writer

달꿈

http://blog.naver.com/catseyesung

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도