Name: 고추장 마늘쫑무침
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마늘쫑 1단; 깨 조금; 간장 2큰술; 고추장 3큰술; 고춧가루 1큰술; 올리고당 1~2큰술; 매실청 1.5큰술; 참기름 2큰술

19,545

책읽어주는영어신동

고추장 마늘쫑무침

밑반찬으로 최고~!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

주인공 마늘종을 준비해 주세요~

4~6cm 길이로 잘라서 끓는물에 소금 반큰수를 넣고 30초~1분정도 살짝 데쳐주세요

데친 마늘종은 찬물에 살짝 헹궈서 체에 받쳐 물기를 빼준뒤 큰 볼에 담아주세요

양념을 위에 적힌 분량대로 넣어 주세요~
매운거 싫으시면 고추장 2큰술만^^

골고루 맛있게 무친뒤에 깨도 듬뿍 뿌려서 한번 더 무치면 끝!!

: 몸에도 좋고~ 맛도 좋고~
자꾸 자꾸 손이가는 밑반찬이라능^^

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등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-13

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

http://blog.naver.com/sindong0ju

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도