Name: 통삼겹살 수육 제대로 삶기!!!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기수육용 1덩어리; 고춧씨 1큰술; 후추 2t; 대파 2개; 통마늘 5개; 허브가루 조금

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강철새잎

통삼겹살 수육 제대로 삶기!!!

삼겹살 마트에서 보면 통으로 파는 경우가 있는데 보통 수육할때에 삶아야하는 상황!!! 어렵고 냄새도 걱정되고요. 하지만 냄새 없었어요~~ 이렇게 삶으면!!! ^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기수육용
1덩어리 구매
고춧씨
1큰술 구매
후추
2t 구매
대파
2개 구매
통마늘
5개 구매
허브가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

수육을 만들기 위해서 냄비에 고춧씨와 대파, 통마늘, 거기에 허브가루를 넣고 청주나 소주가 있다면 넣으시면 잡내제거에 도움이 됩니다.

구입한 통삼겹!!! 수육용으로 썰지 않은 상태로 구입!!

여기에 꽈리고추도 넣어 주고 통삼겹도 넣고 뚜껑을 닫고 익을때까지 한참동안 진득하게 삶아 주어야 한다. 팔팔 끓어 오르면 불을 줄이고 푸욱~ 삶기!!!
꽈리고추가 없으셔도 됩니다. 오래된 고추를 넣었지요 ㅋㅋㅋ

지대로 수육이 완성되었다. 이 상태 그대로 소금에 찍어서 먹거나 새우젓에 찍어 먹으면 짱 !!!

: 고기를 삶을때엔 언제나 잡내를 걱정하는데 생강과 마늘, 그리고 파가 있다면 그런 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 거기에 청주가 더해진다면 더욱 풍미가 살아난 수육을 드시겠지요!!!

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등록일 : 2015-09-12 수정일 : 2015-09-12

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#수육삶기 #통삼겹살삶기 #돼지고긱삶기

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