Name: 한입에 쏘옥~~!!! 비엔나 꽃주먹밥^^
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 비엔나소세지; 감자; 양파; 파프리카; 밥; 식용유; 굴소스; 참기름; 통깨; 후추가루; 토마토케찹

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심술이네집밥이야기

한입에 쏘옥~~!!! 비엔나 꽃주먹밥^^

아이들 도시락이나 파티에 잘 어울리는 비엔나 소시지를 이용한 꽃주먹밥이랍니다^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

비엔나 소시지는 3분의 1가량을 잘라내시고
사진과 같이 세로로 칼집을 넣어줍니다~
칼집이 고르고 깊을 수록 꽃이 예쁘게 만들어진답니다ㅎㅎㅎ

펄펄 끓는 물에 칼집을 넣은 비엔나 소시지를 넣어 데치신 다음
찬물에 헹궈 물기를 빼주세요~

잘라놓은 비엔나 소시지와 감자, 양파, 파프리카를 잘게 다져 준비합니다~

팬에 식용유나 올리브유를 두르시고 감자를 볶기 시작합니다~

감자가 반투명하게 익으면 나머지 채소들을 넣고 함께 볶아주시고요ㅎ

밥을 넣고 굴소스, 후추가루, 참기름, 통깨를 넣어 볶음밥의 간을 맞춰주세요~

볶음밥을 밤톨 크기로 동그랗게 빚어 가운데 부분에 데쳐놓은 꽃 비엔나 소시지를 꽂아주시면 완성ㅎㅎㅎ
토마토케첩을 꽃의 가운데에 한방울씩 떨어뜨려주시면
훨씬 예쁜 비엔나 꽃주먹밥이 되지요^^

: 칼집을 넣은 비엔나를 끓는물에 데친 다음 꼭 찬물에 헹궈주셔야
꽃이 활짝 핀 상태로 잘 유지가 된답니다~
일반 볶음밥보다는 재료들을 훨씬 곱게 다져주시고요~
밥을 볶지 않으시고 보크라이스를 넣어 간단하게 만들어주셔도 좋아요^^

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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-08

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도