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심술이네집밥이야기

한입에 쏘옥~~!!! 비엔나 꽃주먹밥^^

아이들 도시락이나 파티에 잘 어울리는 비엔나 소시지를 이용한 꽃주먹밥이랍니다^^
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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비엔나 소시지는 3분의 1가량을 잘라내시고
사진과 같이 세로로 칼집을 넣어줍니다~
칼집이 고르고 깊을 수록 꽃이 예쁘게 만들어진답니다ㅎㅎㅎ
펄펄 끓는 물에 칼집을 넣은 비엔나 소시지를 넣어 데치신 다음
찬물에 헹궈 물기를 빼주세요~
잘라놓은 비엔나 소시지와 감자, 양파, 파프리카를 잘게 다져 준비합니다~
팬에 식용유나 올리브유를 두르시고 감자를 볶기 시작합니다~
감자가 반투명하게 익으면 나머지 채소들을 넣고 함께 볶아주시고요ㅎ
밥을 넣고 굴소스, 후추가루, 참기름, 통깨를 넣어 볶음밥의 간을 맞춰주세요~
볶음밥을 밤톨 크기로 동그랗게 빚어 가운데 부분에 데쳐놓은 꽃 비엔나 소시지를 꽂아주시면 완성ㅎㅎㅎ
토마토케첩을 꽃의 가운데에 한방울씩 떨어뜨려주시면
훨씬 예쁜 비엔나 꽃주먹밥이 되지요^^
팁-주의사항
칼집을 넣은 비엔나를 끓는물에 데친 다음 꼭 찬물에 헹궈주셔야
꽃이 활짝 핀 상태로 잘 유지가 된답니다~
일반 볶음밥보다는 재료들을 훨씬 곱게 다져주시고요~
밥을 볶지 않으시고 보크라이스를 넣어 간단하게 만들어주셔도 좋아요^^

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-08

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

요리 후기 1

Jennifer Park 2015-11-05 18:47:22

울집꼬맹이 소풍날~ 특별한 주먹밥을 싸주고파 검색~ 솜씨없지만, 열심히 따라 만든 주먹밥을 아들녀석이 좋아라해주니 기분 최고네요~ 

댓글 5
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