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요리가좋아in독일

영양만점 독일식 콩죽(Linseneintopf)

이건 정말정말 역사가 깊은 음식이기도 한데요, 서민 음식이라고 할 정도로 맛도 좋고 가격도 착한 'Linseneintopf' 입니다. 제가 이 음식을 처음 접한곳은 튀링엔에서 열린 어떤 페스티벌이였는데요 생김새가 그저 그래서 안먹을까 하다가 어차피 맛없으면 나중에 안먹으면 되지 하는 마음으로 (경험 중요시 하는 1인ㅋㅋ) 먹었답니다. 근데 맛이 참 괜찮았습니다. 고기를 많이 먹지 않아 속도 편했고 맛도 좋았습니다! 그래서 그 후론 집에서 자주 해먹는 요리랍니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해 주시고, 너무 작지 않게만 먹기 좋게 썰어주세요.
베이컨과 마늘을 볶아 향을 냅니다. 살라미를 넣어 볶아주세요. 야채는 잘 안익는 순서대로 차례차례 볶아주세요. (완전히 익히지 않으셔도 되요. 어차피 끓이는데 시간이 좀 필요하거든요.)
파프리카 가루를 조금 뿌려 더 볶아 주었어요.
linsen 봉지 1/3 쯤 부어주세요. (씻어서 불려놓고 넣으셔도 되는데, 저는 물에 한 번 씻고 그냥 넣습니다.)
그리고 물을 재료가 잠길만큼 부어주세요. 그리고 기다리고 기다리면 콩이 익고 물이 증발하면서 걸쭉 해집니다! (대략 20분정도 소요)
시간이 지나면 이렇게 되요. 소세지는 따로 끓인물에 데치듯 해야되는데빠져버렸네요. 이런 모습이 나오면 요리 끝이에요.
완성입니다. 이렇게 빵이랑 소시지랑 함께 드셔면 좋아요.

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 1

Pu Kwak 2018-10-08 06:46:05

감사히 잘 먹었어요 

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