몸 속 노폐물 제거에 탁월! 맛도 영양도 만점 :: 소고기 미역국

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한수

몸 속 노폐물 제거에 탁월! 맛도 영양도 만점 :: 소고기 미역국

칼슘이 풍부한 바다의 채소, 미역은 산모에게 좋기로 유명하죠.
그러나 미역에는 몸 속 노폐물 제거 효능이 있어 피로 회복을 하는 데도 좋고 신진대사를 원활히 하는 데에도 좋답니다
또한 유해물질을 빠르게 배출하도록 도와주기에 금연을 시도하고 있는 분들에게도 추천해 드리는 음식인데요~
정원이와 함께~ 깨끗하고 맑은 소고기 미역국 만드는 법! 같이 배워보아요~

4인분 30분 이내 아무나

[재료]: 소고기 양지 100g, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 청정원 요리에한수 깊은맛 1큰술, 청정원 느티울 한식간장 1작은술, 청정원 3년묵은 천일염, 청정원 미역 10g

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[4인분]
소고기 양지 100g, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 청정원 요리에 한수(깊은맛) 1큰술,
청정원 느티울 한식간장 1작은술, 청정원 3년묵은 천일염, 청정원 미역 10g

1. 소고기 양지를 찬물에 약 30분정도 담가 핏물을 제거한 후
두터운 냄비에 물 1리터를 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 약 10분간 끓여 소고기 육수를 완성한다.
2. 미역을 찬물에 약 20분간 불려 1cm크기로 자른다.

3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 3분간 볶다가, 다진마늘, 소고기 육수, 요리에한수를 넣고 20분간 약불에서 끓인다.
4. 한식간장으로 간을 맞추고 미역의 맛이 충분히 우러나면 불을 끈다.

: 고기와 미역을 같이 넣고 볶아 미역국을 만드셔도 좋습니다. 홍합, 바지락, 황태등 해물을 넣고
미역국을 끓일때는 참기름에 볶지 말고 깨끗하고 맑게 만들어 드세요.

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등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-28

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